- Власти хотят обязать сети закупать до 70 % продуктов по контрактам, где цена фиксируется заранее и надолго. Цель – держать чеки потребителей на месте. Побочный эффект – если через полгода мировой рынок молока рванёт вверх, «Пятерочке» придётся продавать убытки вместе с пакетом 2,5 %. Или закрывать полки. Или заставлять фермера компенсировать разницу себе в убыток.
- Почему долгосрочные контракты – это не «долгосрочный план», а рулетка
«Давать прогноз цены на курицу на год вперёд – всё равно что ставить на тот, что в июле пойдёт дождь из гороха, – говорит Станислав Богданов, глава Ассоциации компаний розничной торговли. – Мы можем прогнозировать тренд, но не спички в баре для курицы».
В цифрах:
• 85 % молока в «Магните» сегодня закупается по контрактам длиной от 3 до 9 месяцев.
• Для капризных ягод – клубники, малины – доля контрактов не превышает 25 %, потому что урожай может сгореть или вырасти в два раза.
• Сезонное «окно» для картофеля – 6 недель, когда цена скачет от 18 до 45 руб./кг. Зафиксировать цену на год – значит заранее закладывать риск потерь в 150 %. Кто этот риск покроет? Либо фермер (и перестанет сеять), либо сеть (и поднимет цену на всё остальное).
- Как это работает на практике – рассказываем на примере
Допустим, «Ашан» в январе подписал контракт с молочным заводом «Бурёнка&К» на поставку 1 млн литров по 60 руб. за литр до конца года. В июне мировая цена молока взлетает до 75 руб. из-за неурожая корма в Новой Зеландии. Три сценария: - Завод исполняет контракт и работает себе в минус.
- Завод платит неустойку и уходит на спот-рынок – полки пустые, соцсети воют.
- Магазин идёт навстречу и пересматривает цену – но тогда в чём смысл «жёсткой» фиксации?
Что говорят на кухнях министерств и супермаркетов:
«Мы понимаем, что долгосрочный контракт – это страховка от волатильности, но если сделать его обязательным, мы лишаем рынок гибкости. Это как носить зимние сапоги в июле – тепло, но некрасиво».
В «X5 Group» (сеть «Пятерочка», «Перекрёсток») считают, что решение нужно «смягчать» отраслевыми соглашениями: например, разрешать пересмотр цены, если сырьё подорожало более чем на 15 % за квартал.
- Экономика простыми словами, без формул
Представьте, что вы арендуете квартиру. Хозяин говорит: «Плати 30 000 в месяц, цена заморожена на три года». Вы рады. Но если через год в округе откроется метро, аренда вырастет до 50 000 – и хозяин будет искать способ «сломать» договор. То же самое с едой: климат, валюта, логистика – всё это «метро», которое может построиться внезапно. - А если без шуток – чем это грозит обывателю
• Пустые полки в сезоны скачков цен (как было с сахаром в 2021 г.).
• Рост «серого» импорта: сеть, чтобы не нарушать контракт, будет завозить «левое» мясо через Казахстан и подписывать его «мясом из Курска».
• Скрытая инфляция: фиксированная цена на молоко компенсируется ростом цен на всё остальное – от йогурта до кошачьего корма. - Между строк – к чему готовиться уже сейчас
Ритейлеры просят Минэкономики устроить «круглый стол» до 1 октября. На повестке – три вопроса: - Какой % контрактов делать обязательным (сети предлагают 30 %, министерство – 70 %).
- Механизм пересмотра цены при «форс-мажоре» (предлагают считать неустойку отдельно от цены товара).
- Кто будет «буфером» риска – Фонд стабилизации цен или субсидии производителям.
Долгосрочный контракт – это как брак: красиво на фото, но требует компромиссов. Если государство хочет «поженить» фермера и сеть навсегда, ему придётся подписаться в качестве свидетеля и быть готовым разводить, когда корова захочет повышения.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал: Фермерский Экшн