Попробуйте приготовить эти трюфели с кокосом и миндалем. Причем, готовятся они без выпечки. Этот десерт готовится несложно, а получается очень вкусным. Он станет украшением любого праздничного стола. Его также можно приготовить и на день рождения ребенка. Обязательно попробуйте приготовить.
Вот рецепт кокосово-миндальных трюфелем. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:
Для начинки трюфелей:
1 стакан сгущённого молока с сахаром
1,5 стакана кокосовой стружки (плюс немного для обваливания)
0,5 стакана растопленной белой шоколадной крошки
1 чайная ложка ванильного экстракта
20–25 целых миндальных орехов, обжаренных.
Для нанесения покрытия:
1,5 стакана кокосовой стружки
0,5 стакана растопленной белой шоколадной крошки (для глазури).
Время приготовления: около часа.
Продукты все собраны. Теперь начинаем готовить трюфели с миндалем в домашних условиях
1. Приготовьте начинку. Поджарьте миндаль. Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите миндаль на противень и поджаривайте в течение десяти минут или до появления аромата. Дайте ему полностью остыть.
2. Приготовьте кокосовую смесь. В большой миске смешайте сгущённое молоко с сахаром, растопленную стружку белого шоколада, кокосовую стружку и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте, чтобы смесь стала густой и липкой. Поставьте смесь в холодильник на 30 минут, чтобы она загустела.
3. Придайте трюфелям форму. Когда смесь станет плотной, возьмите небольшое количество (примерно столовую ложку) и слегка расплющите в ладони.
4. Положите в центр поджаренный миндаль и аккуратно оберните его кокосовой смесью, сформировав гладкий шарик. Обваляйте каждый шарик в дополнительной порции кокосовой стружки, чтобы он был полностью покрыт и выглядел как снежный ком.
5. Растопите кусочки белого шоколада в микроволновой печи или на водяной бане до получения однородной массы. Слегка окуните нижнюю часть каждого трюфеля в растопленный шоколад, чтобы он застыл и держался на сервировочной тарелке.
6. Выложите готовые трюфели на противень, застеленный пергаментом, и уберите в холодильник минимум на один час, чтобы они полностью застыли.
7. Достаньте десерт из холодильника и наслаждайтесь! Эти трюфели лучше всего подавать охлаждёнными, прямо из холодильника. Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.