Сегодня снова хочу поговорить о завтраке. Многие скажут, что об этом говорить итак всё ясно. На эту тему я уже неоднократно писал. Мол давай про обед или про ужин.
Но согласитесь, ведь завтрак - это залог нашего дня. Будь то рабочий или выходной день. Всё зависит от того как вы позавтракали. Какой он был Ваш завтрака?
Мой завтрак был такой. Пару вкуснейших сырников. Это просто восторг! Я просто обожаю сырники по этому рецепту. Надеюсь он Вам будет интересен и полезен.
- 300г творога от 5% и выше. У меня был домашний, жирность высокая.
- 1 куриной яйцо
- 1-2 столовые ложки сахара (по вкусу)
- соль по вкусу
- 1 столовая ложка муки
- 1 столовая ложка манки
- 0,5 пакетика ванильного сахара (по желанию)
- растительное рафинированное масло для жарки
- небольшой кусочек сливочного масла для жарки
- мука для панировки
В творог добавляем соль, сахар и вбиваем куриное яйцо. Можете добавить ванильный сахар (по желанию), но я его не люблю, так как он перебивает весь вкус сырников. Всё тщательно перемешиваем.
После чего в массу добавляем муку и манку. Также тщательно перемешиваем. Готовое тесто закрываем крышкой или пищевой пленкой и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Но лучше всего тесто готовить на кануне приготовления сырников и поставить тесто в холодильник на ночь. За это время манка и мука сделают свое дело и заберут лишнюю влагу.
Рано утором, пока все спят, достаем наше тесто их холодильника. Выкладываем тесто на стол, присыпанный мукой, катаем "колбасу" и режем на одинаковые кусочки.
Каждый кусочек "колбаски" формируем в будущий сырник удобным для нас способом.
Пока формируем сырники, на плите уже в сковороде разогревается растительное масло. В разогретое масло отправляем наши сырники, добавляем кусочек сливочного масла и делаем средний огонь. Обжариваем сырники до готовности с обеих сторон. При желании, когда на сырниках будет корочка, на минуту можно сковороду накрыть крышкой.
Готовые сырники выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Аромат готовых, вкуснейших сырников разбудит всех родных в доме. Скорее подаем к столу со сметаной или вареньем. При желании можно присыпать сахарной пудрой.
Кому чай, кому утренний кофе, а может кто и с молоком позавтракает вкусными сырниками. А может разнообразит его добавив несколько любимых ягод? Как это сделал я.
Делайте ваши завтраки вкуснее, ярче и веселее.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#завтрак #еда #сырник #рецепт #обжоров26 #кулинария #кухня #просто #вкусно #творог #блюдо