Многие женщины, особенно после 45, боятся худеть. Всё уже пробовано: диеты срываются, вес возвращается, а сил всё меньше. Но есть метод, который не требует голодовок, сложных подсчётов и редких продуктов. Он называется “Гарвардская тарелка”.
Меня зовут Куликова Анна, я врач-нутрициолог, невролог, кинезиолог. Я говорю о важный вещах, знание которых облегчают вашу жизнь. Если цените это, то буду благодарна, вашему 👍. Для меня это очень ценно❤️
Почему я советую Гарвардскую тарелку на приёмах
Когда ко мне приходят женщины с лишним весом, упадком сил и жалобами на “тяжесть после еды”, я не даю им диеты. Вместо этого мы разбираем, что именно и как часто оказывается на их тарелке.
Гарвардская тарелка — это не строгий режим и не “новая диета”. Это наглядный, простой способ перестроить питание так, чтобы тело само начало восстанавливаться.
Что такое Гарвардская тарелка
Этот метод был разработан специалистами Гарвардской школы общественного здравоохранения. Изначально он задумывался как понятный ориентир для студентов, но настолько оказался эффективным, что его взяли на вооружение врачи по всему миру.
В чём суть метода
Тарелку делят на три основные части:
- Половина тарелки — овощи и фрукты (с упором на овощи).
- Четверть тарелки — источник белка (рыба, яйца, бобовые, птица, нежирное мясо).
- Четверть тарелки — сложные углеводы (цельнозерновые каши, картофель, хлеб из цельного зерна).
Дополнительно:
- добавляют полезные жиры (ложка масла, орехи, семена),
- пьют воду или травяной чай,
- минимизируют красное мясо, колбасы, жареное и сахар.
Почему это работает
Возрастное тело не машина с “замедленным метаболизмом”. Оно просто более чувствительно к дефициту нутриентов и избытку простых углеводов. Гарвардская тарелка:
- даёт ощущение сытости без переедания,
- помогает мягко снизить вес,
- стабилизирует уровень сахара и энергии,
- улучшает работу ЖКТ и снижает воспаление.
Как составить свою тарелку — без экзотики
На практике это очень просто. Вот как может выглядеть обед:
1. Овощи (половина тарелки)
тушёные кабачки, свёкла, капуста, салат из свежих огурцов
2. Белок (четверть тарелки)
отварная курица или кусочек рыбы
3.Углеводы (четверть тарелки)
гречка, перловка или запечённый картофель
4. Полезные жиры
чайная ложка нерафинированного масла или щепотка семян льна
Частые ошибки, которых важно избегать
- Тарелка — не гора еды. Объём порции важен. Если хочется “добавки” начинаем снова с овощей.
- Фрукты ≠ овощи. Фрукты максимум 1–2 в день, желательно до 16:00. Не заменяют собой салат.
- Жиры не враги. Полностью обезжиренное питание — путь к гормональным сбоям и проблемам с кожей.
- Не забывайте про движение. Даже 20 минут в день пешком усиливают эффект от питания.
Как внедрить тарелку в повседневную жизнь
Вот советы, которые я даю своим пациенткам:
- Начните с одного приёма пищи в день: пусть обед или ужин будет по Гарвардской системе.
- Постепенно добавляйте разнообразие: пробуйте новые овощи, чередуйте каши.
- Готовьте просто: варка, запекание, тушение. Чем меньше обработки, тем лучше усваивается.
- Держите в холодильнике “дежурные” продукты: варёные яйца, отварное мясо, тушёные овощи, чтобы не срываться на бутерброды.
Итоги
Гарвардская тарелка — это не способ “худеть”, это способ жить легче и питаться осознанно, без крайностей. Такой подход улучшает здоровье, помогает сохранить ясность ума, силу в теле и уверенность в любом возрасте!
Если материал оказался для вас полезным подписывайтесь на канал, а в профиле вас ждёт ссылка на мой Телеграм, где я делюсь схемами питания, голосовыми разбором и полезными материалами для внедрения.
Важно:
Данная статья написана для ознакомления. Она не заменяет посещение врача, не ставит диагноз и не назначает лечение. Берегите здоровье и не занимайтесь самолечением!