Идеальный обед или легкий ужин — хрустящие куриные палочки в ореховой панировке с сочным овощным салатом. Шеф Алексей Химандритов из студии Юлии Высоцкой делится пошаговым рецептом!
________
🛒 Ингредиенты:
Для куриных палочек:
Куриное филе — 120 г
Куриное яйцо — 1 шт
Грецкий орех со специями (Тоскана) — 50 г
Масло для фритюра — 200 г
Микрозелень лука Шнитт — для украшения
Для салата:
Огурец свежий — 40 г
Помидор свежий — 40 г
Лук красный — 20 г
Лимон — ½ шт
Микрозелень базилика — по вкусу
Соль — по вкусу
⸻
Пошаговый процесс:
✔️Шаг 1. Подготовка курицы
Куриное филе нарежьте продолговатыми брусочками — как палочки.
Добавьте яйцо в миску и немного взбейте вилкой.
✔️Шаг 2. Панировка
Грецкие орехи со специями измельчите до состояния крошки (можно в блендере). Окунайте куриные палочки в яйцо, затем хорошо обваляйте в ореховой смеси.
✔️ Шаг 3. Обжарка
Разогрейте масло в сотейнике или глубокой сковороде. Аккуратно обжаривайте палочки до золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
✔️ Шаг 4. Салат
Огурец и помидор нарежьте произвольно. Лук — полукольцами. Смешайте все в миске, добавьте немного сока лимона, соль и листья базилика. Перемешайте.
✔️ Шаг 5. Подача
Выложите салат на тарелку, рядом — хрустящие куриные палочки. Украсьте микрозеленью лука
Наслаждайтесть свежестью и пользой с CressFather!
⸻
Рассказываем подробнее о партнерстве с нами в телеграм-канале 🔗