Тальятелле из жареной моркови с соусом из пармезана и зелени 💚
🥕4-5 морковок
🧅1/2 луковицы
🧀60 г пармезана
🧄1 ч. л. чеснока + соль
🫒50 мл оливкового масла
Соус:
🥛30 мл сливок
🧀25 г пармезана
🥄1 ч. л. горчицы
🌿1 пучок базилика
🥚2 яйца всмятку
🍋Цедра 1 лимона
🌶Перец
▪️Отварите яйца в течение 10-15 минут.
▪️Очистите морковь и нарежьте соломкой. Положите её в миску вместе с нарезанным луком, чесноком, щепоткой соли и оливковым маслом, хорошо перемешайте.
▪️На листе пергаментной бумаги выложите половину пармезана, добавьте морковь, равномерно распределите и посыпьте оставшимся пармезаном.
▪️Выпекайте 20–25 минут при температуре 190 °C.
▪️В кастрюле нагрейте сливки с пармезаном и горчицей до загустения.
▪️Затем смешайте базилик с яйцами всмятку, лимонной цедрой, перцем и сливками.
Подавайте всё на тарелке с соусом и идеально запечённой морковью.
#тальятелле #морковь #второе #видеорецепт #видеорецепты #второе@my_blueberry_pies