Роспотребнадзор выявил сальмонеллу в полуфабрикатах для стрипсов Rostic’s

В сырье омской птицефабрики, предназначенном для производства стрипсов в сети ресторанов Rostic’s, была обнаружена сальмонелла. Во время санитарной проверки, проведенной Роспотребнадзором в январе, изъяли заражённые полуфабрикаты общим весом 1,5 кг. Лабораторные исследования подтвердили наличие бактерии Salmonella Infantis. Согласно решению суда, возможными причинами заражения курицы стали некачественное сырьё и/или нарушение санитарных норм на производстве. В документах Роспотребнадзора указано, что поставщиком выступает «ПРОДО птицефабрика Сибирская». Производитель был привлечён к административной ответственности и оштрафован на 350 тысяч рублей. В ответ на инцидент сеть ресторанов Rostic’s провела дополнительный аудит продукции и усилила контроль качества.