8 августа - Ермолаев день
Православная Церковь в этот день вспоминает святого Ермолая, одного из трех Никомидийских мучеников вместе с Ермиппом и Ермократом. В начале IV века император Максимилиан приказал сжечь в Никомидии двадцать тысяч христиан, но трое мужчин чудом избежали гибели. Они укрылись в удалённых уголках Римской империи, продолжив тайно проповедовать христианство среди окружающих.
Возле жилища Ермолая однажды оказался молодой язычник Пантолеон (позднее известный как святой мученик Пантелеймон), которому мудрый старец объяснил бессмысленность и лживость языческого поклонения. Под влиянием наставлений Ермолая Пантолеон каждый день приходил учиться у него, пока его не обнаружили приверженцы прежней веры. Вскоре арестовали и самого Ермолая, а также Ермиппа и Ермократа. Им приказали отказаться от своей веры и совершить жертвоприношения богам-паганам, но они остались непреклонны. Тогда власти пригрозили пытками и казнью, однако произошло чудо: началась сильнейшая землятрясение, и статуи богов рухнули и разлетелись вдребезги. Узнав об этом событии, разгневанный император Максимилиан подписал распоряжение о казни всех троих святых.
У русских крестьян праздник Ермолая традиционно отмечался теплым днем, что означало завершение уборки урожая зерновых культур. Люди спешили завершить жатву, говоря: «Ермолай — урожай собирай». Уже начинали собирать первые яблоки, хотя попробовать их разрешалось лишь после наступления Яблочного Спаса.
К этому времени созревал и первый картофель, из которого часто готовили такие блюда, как окрошка и винегрет, идеально подходящие для завершения последних жарких летних дней. Например, классический русский винегрет включал в себя отваренный картофель, свёклу, белую фасоль и свежую зелень, всё это нарезалось мелкими кусочками, заправлялось растительным маслом и подавалось отдельно либо в сочетании с варёной говядиной. Популярностью пользовался и другой вариант горячего винегрета с сельдью: очищенный картофель пропускали через сито, перемешивали с рубленой сельдью и мелко порезанным луком, посыпали сверху сухариками и отправляли в печь для запекания.
Народ верил, что именно в день памяти Ермолая осенняя роса движется по травам, наделяя растения особой целительной силой. По словам опытных травников, утром прохладная роса наполняла листья влагой, смывая пыль, а ближе к полудню в зелени пробуждалась особая живительная энергия. Поэтому знахари и лекари выбирались в поля и леса, чтобы собрать полезные лекарственные травы, обладающие особенной целебной силой в этот период.
Поддержите канал, подписываемся, ставим лайки, пишем комментарии
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇