Свиной рулет из брюшины в духовке

Добрый день!

Что может быть вкуснее мясных деликатесов, приготовленных в домашних условиях🤗 . Сегодня будет вкуснейший рулет из свиной брюшины в духовке.

• Свинина (брюшина с прослойками мяса) - 500 - 800 гр.
• Чеснок - 5-6 зубчиков
• Соль, перец, специи - по вкусу

Хорошо промыть свиную брюшину

У меня на брюшине было мало мяса, поэтому я взяла кусочки мяса дополнительно.

С обеих сторон натереть перцем, любимыми специями и солью. Мелко нарезать очищенные зубчики чеснока, распределить равномерно по внутренней поверхности брюшины.

Чтобы рулет хорошо хранился помимо обычной соли, я добавляю еще и нитритную 😉

Выкладываем кусочки мяса (если оно нужно)

И так же посыпать специями, перцем, солью и чесноком.

Свернуть брюшину в рулет

Завязать шпагатом

кривенько получилось 😁но на вкус это нисколько не повлияло 😜

Поместить в рукав для запекания. Выложить в форму для запекания или на противень, поставить в нагретую до 200 С духовку, запекать 80–90 минут.

За 10 минут до конца запекания снять рукав, чтобы рулет зарумянился.

Подавать рулет из свиной брюшины к столу можно как горячим на второе, так и полностью остывшим как закуску.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Пусть все ваши кулинарные старания увенчаются успехом и принесут радость всем, кто его попробует! Ваша Ланка.