Мягкие, сладкие, нежные и очень вкусные американские блинчики, которые еще называют панкейки (pancakes). Панкейки очень просты в приготовлении и понравятся и взрослым, и детям.
Ингредиенты:
• яйцо куриное - 2 шт.
• молоко - 200 мл.
• мука - 250 г.
• масло растительное - 2 ст.л.
• сахар - 3 ст.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• ванилин - 0.5 ч.л.
• соль - щепотка
Приготовление:
• Отделить белки от желтков. Белки поместить в глубокую чашу, добавить щепотку соли и взбить миксером до устойчивых пиков.
• В отдельную чашу поместить желтки, сахар, ванилин, молоко и взбить миксером.
• Добавить к смеси муку и ещё раз взбить, чтобы не было комочков.
• Аккуратно ввести белки в полученную смесь.
• Добавить в тесто растительное масло, хорошо перемешать и дать постоять 10 минут.
• Разогреть сковороду на среднем огне. Для первого панкейка слегка смазать поверхность маслом (следующие уже не требуют смазывания).
• Вылить порцию теста на сковороду. Когда на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки, перевернуть панкейк и обжарить ещё 30–40 секунд до золотистого цвета.
Панкейки отлично сочетаются с медом, ягодами, сгущёнкой, сметаной и шоколадом.
Такие блинчики станут отличным завтраком!
Пробуйте!
Всем желаю приятного аппетита! Если понравилось и было полезно-можете поставить лайк, подписаться на канал или поддержать нас в виде донатов-подписаться