Звонит сваха на днях и предлагает рецепт из огурцов с морковкой по-корейски. Записала рецепт. Собрали огурцы. Решила тоже сделать по этому рецепту. Огурцы режем длинными дольками. Морковь на специальной терке, где она получается узкими полосками. В морковь добавляем соль 2 стол ложки, чтоб дала сок. Потом смешиваем огурцы и морковку. Добавляем чеснок измельченный, масло, сахар, приправу, кориандр, уксус, перемешать и поставить в холодильник настаиваться на 2 часа. В это время готовим и стерилизуем банки. Массу раскладываем в банки и стерилизуем 5 мин после закипания, после закатываем крышками. Ароматная закуска получилась. Остренькая. Приятного аппетита!
Звонит сваха на днях и предлагает рецепт из огурцов с морковкой по-корейски. Записала рецепт. Собрали огурцы. Решила тоже сделать по этому рецепту.
Вот рецепт:
- На 2 кг огурцов
- 4-5 шт морковок(у меня 4 шт, тк своя морковка ещё мелкая, а покупая крупная)
- Чеснок 2 головки
- 2 стол ложки соли
- 2 стол ложки сахара
- 150 мл растительного масла
- 100гр уксуса 9%
- Приправа "морковь по-корейски 1 пачка
- Кориандр молотый 1 ч ложка
Как готовим:
Огурцы режем длинными дольками.
Морковь на специальной терке, где она получается узкими полосками.
В морковь добавляем соль 2 стол ложки, чтоб дала сок.
Потом смешиваем огурцы и морковку. Добавляем чеснок измельченный, масло, сахар, приправу, кориандр, уксус, перемешать и поставить в холодильник настаиваться на 2 часа.
В это время готовим и стерилизуем банки.
Массу раскладываем в банки и стерилизуем 5 мин после закипания, после закатываем крышками.
Ароматная закуска получилась. Остренькая.
Приятного аппетита!