Гороховый суп с беконом🥓 📝Ингредиенты: •Горох колотый — 200 г •Мясо на кости — для бульона •Вода для бульона — 2 л •Картофель — 3 шт. •Бекон — 100 г •Морковь — 1/2 шт. •Лук — 1/2 шт. •Чеснок — 2 зубчика •Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Подготовка гороха: -Промойте горох несколько раз, меняя воду, пока она не станет прозрачной -Залейте чистой водой и оставьте на 2 часа (для цельного гороха — на ночь в холодильнике) 2. Приготовление бульона: -В кастрюлю налейте 2 л воды -Положите мясо на кости -Варите при слабом кипении до готовности мяса -Периодически снимайте пену 3. Сборка супа: -Достаньте мясо, процедите бульон -Верните бульон в кастрюлю, доведите до кипения -Добавьте замоченный горох -Картофель нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю -Добавьте мясо, снятое с костей -Посолите и поперчите по вкусу 4. Приготовление зажарки: -Обжарьте бекон -Переложите бекон в суп -На оставшемся масле обжарьте лук с морковью 5. Завершение: -Когда картофель сварится, добавьте овощную за