Чрезмерное употребление алкоголя вредит всему!
В последние годы ирландский виски переживал не лучшие времена, как и вся мировая экономика, но, в последнее время наметился устойчивый рост. По данным Bord Bia, экспорт вырос на 13%, до 1 млрд евро (1,03$ млрд). На ежегодном конкурсе Irish Whiskey Masters, где судьи (десять леди и пять джентльменов) вслепую дегустировали образцы, чтобы определить качество, тенденции и наиболее яркие стили в каждой категории. Дегустация, как обычно, началась с изучения виски в сегменте «Купированный – Стандартный» стоимостью до 40$ и, естественно и в остальных категориях, которые подороже.
Ниже представлены купажи, победившие в различных категориях, которые есть у нас, но которые не особо на слуху. Много золота, уже традиционно, получил Jameson, но о нем и так все знают. Ниже, кому интересно, представлен полный список отличившихся.
Kirker Shamrock Irish Blended (40%) Купажированный стандарт
Бренд Kirker принадлежит компании Drinksology Kirker Greer, всемирно известному дизайнерскому агентству, специализирующемуся также и на производстве напитков. Производится на винокурне Kirker & Greer Spirits (2009). Виски представляет собой купаж из 6 дистиллятов (солодового и зернового) и 3-х стилей виски с 4-х ирландских винокурен. Три из них выдерживаются в бочках из-под бурбона первого наполнения и один в стиле pot still в бочках из-под хереса. На сайте пишут, что: «Виски, которые обычно конкурируют между собой, выбираются так, чтобы дополнять друг друга и каждый из обладает уникальным характером». Виски отбирался из более чем 60 образцов, а итогом стал купаж № 38. Виски идеален как в чистом виде, так и в составе коктейлей.
Аромат с нотами яблока в карамели, коричневого сахара, белых цветов, древесного дыма и мармелада. Вкус насыщенный, с нотами карамели, молочного шоколада, меда, фруктов, белого перца, ванили и дуба. Послевкусие с нотками груши с корицей и хорошей порцией цветочного меда.
McConnell’s Irish Whisky 5 Years Old (42%) Купажированный премиум
Пятилетний ирландский виски от McConnell's, создан по мотивам исторического купажа McConnells Blend, основанного в Белфасте в 1776 году. Компания была основана братьями Джоном и Джеймсом Макконнеллами и является старейшим брендом виски в Ирландии. В 1958 году винокурня была закрыта, но позже была перезапущена компанией Conecuh Brands в 2020 году. Винокурня находится в переоборудованном крыле исторической тюрьмы Белфаста. Купаж представляет собой смесь солодового и зернового виски выдержанного 5 лет в бочках из-под бурбона. Как говорят производители «мы старались максимально имитировать вкус оригинального McConnell's». Он впечатлил судей нотами «свежих зеленых яблок в аромате и нотами белого шоколада и специй во вкусе». Очень достойный виски.
Аромат немного цветочный, с нотами кедра, цитрусовых, сладких специй, ванили и перечного дуба. Вкус с нотами мускатного ореха, ванили, фруктов, белого перца и древесных акцентов. Послевкусие долгое с нотками специй.
McConnell's Irish Sherry Cask 5 Years Old (46%) Купажированный премиум
Еще один 5-летний виски от того же производителя - Belfast Distillery Company, только тут уже в выдержке участвовали бочки из-под хереса. Сначала были бочки из-под бурбона первого наполнения (большую часть времени), а затем около шести месяцев - бочки из-под хереса. разливается крепостью 46% без холодной фильтрации.
Аромат с нотами сушеного инжира, смородины, рождественских специй, такие как мускатный орех и корица, темный шоколад и нотка табака. Вкус шелковистый и густой, с лёгкой маслянистостью. Есть ноты сладкого сушёного изюма, тёмного шоколада, спелой вишни, малины, хереса за которыми следуют тона красных яблок и табака. Послевкусие длительное с отчётливыми ореховыми тонами с оттенком кожи и гвоздики.
Tullamore Dew 12 Years Old (40%) Купажированный супер премиум
Первоначально был выпущен для торговли в зонах дьюти-фри, но потом кто-то, вероятно, решил, что «фруктовый аромат с оттенком пряностей и дуба» слишком хорош, чтобы продавать только там. Выдерживается в бочках из-под бурбона и хереса, некоторые из них имеют 15-летнюю выдержку. Кроме этой золотой медали он имеет другие награды, например, также получил золотую медаль в категории «Лучший купажированный виски в категории до 60 €» на Irish Whiskey Awards в 2015 и 2018 годах. В целом это красивый, отлично сбитый и легко пьющийся виски отличается изысканной мягкостью.
Аромат с нотами ванили, сливок, клубничного джема, изюма, фиников, мед и легких ореховых ноток. Вкус сбалансированный, легкий и мягкий, с нотками нежных специй (мускатный орех, душистый перец), оттенком меда изюма и фруктово-сливочных нот. Послевкусие: средней продолжительности с легкой дубово-ореховой горечью.
Остальные золотые медалисты:
Стандарт
- Kirker Shamrock
- Jameson Triple Triple Chestnut Edition
Премиум
- Lazy Ace Irish Whiskey – Rye Cask Finish
- Molly Malone Small Batch Irish Whiskey
- McConnell’s Irish Whisky 5 Years Old
- McConnell’s Irish Whisky Sherry Cask Finish
- Jameson Black Barrel
- Jameson Caskmates IPA Edition
- Ja Jameson Caskmates Stout Editionmeson Triple Triple Marsala Edition
Супер-премиум
- Powers Irish Rye
- Teeling Sommelier Selection Rioja Wine Cask
- Teeling Distillery Exclusive Shiraz Cask
- Clan Colla Irish Whiskey 9 Years Old Bordeaux Finish
- Clan Colla Irish Whiskey 13 Years Old Oloroso Finish
- Tullamore Dew 12 Years Old Special Reserve
Ультра-премиум
- Teeling Explorer’s Series 15 Year Old Japanese Edition
- Jameson 18 Years
- Midleton Very Rare 2025
- Jameson Bow Street 18 Years
- Saints & Sinners & Rebels & Rogues
- Atom Brands 21 Years Old Irish Whiskey.
Если интересно, про всякое, разное и легкомысленное связанное с хорошим алкоголем и не только, то есть канал в Телеграм.