Фрукты — это съедобные сочные плоды культурных и дикорастущих растений.

Фрукты — это съедобные сочные плоды культурных и дикорастущих растений. Термин происходит от латинского слова fructus — «плод».

К фруктам также относят плоды бахчевых культур (дыни, арбуза).

Классификация фруктов

Фрукты делят на разные группы, например:

• Семечковые — яблоки, айва.
• Косточковые — абрикос, слива, вишня, персик.
• Цитрусовые — апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут.
• Субтропические и тропические — инжир, гранат, манго, ананас, банан, авокадо.
• Ягоды — смородина, крыжовник, виноград, клюква.

В бытовом понимании фрукты также делят по вкусовым качествам (кислые, сладкие, пресные), размеру (крупные и маленькие), сезонности (летние и осенние) и цветовой гамме (жёлтые, бурые, оранжевые, красные и прочие).

Польза фруктов

Фрукты — источники полезных веществ, таких как:

• Клетчатка — необходима для нормального пищеварения, нормализует дефекацию, благотворно влияет на кишечную микробиоту.
• Витамины и минералы — например, витамин С, витамины группы В, калий, магний, медь.
• Антиоксиданты — защищают организм от свободных радикалов, укрепляют здоровье сердечно-сосудистой и нервной систем.

Эксперты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют ежедневно съедать не менее 400 граммов фруктов (или пять порций по 80 граммов), из которых две порции должны приходиться на фрукты. При этом считаются не только свежие плоды, но и замороженные, приготовленные, сушёные фрукты.