После одной из статей на моём канале зашёл разговор об огурцах: что с ними делать, если урожай слишком большой, а хозяйка не успевает всё собрать и съесть?
Моя вчерашняя поездка в Москву случилась именно из-за огурцов, но к этой части рассказа я вернусь, а пока расскажу про огурцы, почему у меня их "так много" и почему я всё же не собираюсь уменьшать "поголовье" в следующем году.
💠💠💠
Если вы первый раз зашли ко мне в гости, то представлюсь. Меня зовут Марина.
Мне 57.
Летом живу в Подмосковье, а зимой в Новосибирске.
В начале марта прилетела на свой дачный участок, начала летний сезон.
До этого шесть лет жила в Перу.
На канале много рассказов о моей перуанской жизни.
💠💠💠
Я посадила рассадой 8 кустов огурцов: 4 – сорт Зазуля и 4 – короткоплодные гибриды.
Все взошли, но при высадке в землю прижились только Зозули.
Я решила, что раз Зозули себя хорошо ведут, то дам им шанс, и на место капризных коротышек "понавтыкала" семечками Зозулю – и в ведро, и на высокую грядку.
Кстати, огурцы в ведре заболели и сошли с дистанции. Несколько огурчиков, которые они дали, в счёт не беру.
Вскорости я пошла к сватье за рассадой, и она вместе с помидорами и баклажанами вручила "солидную горсть" рассады огурцов. 🤭
Они были не в стаканчиках, а с корешками, вырытые из грунта в теплице.
У сватьи в прошлом году взошло мало огурцов, поэтому в этом году она щедро сыпанула, и взошло много.
Мне, конечно, было жалко что она их выкинет, и я не стала отказываться – забрала.
Сестра сказала, что огурцы, если выросли не в индивидуальных стаканчиках, то приживаются крайне плохо.
В общем, раз так… решила всех высадить – может, кто и приживётся.
Но так как земли у меня много, а сажать некуда (из-за целины), то пришлось прибегать к "ускоренной" посадке.
Я выкопала в дерне ямки на пол-лопаты, затем застелила геотекстилем эти ямки, нащупала дырки и сделала в этих местах прорези.
В эти луночки сыпанула по горсти покупной земли и посадила огурцы со словами: "Кто жить захочет – приживётся".
Часть огурцов не влезло в подготовленные места, и я их запихала вместе с помидорами, которые, на мой взгляд, должны были не выжить.
Кто помнит, какие помидоры я принесла, тот поймёт, о чём говорю. В чём их душа держалась, непонятно.
Но только в одной лунке не выжил помидор. Остальные все прижились, и даже в тех лунках, в которых сидели сразу и огурец, и помидор.
Это соседство мне сейчас очень мешает – не делайте так. У огурцов и помидоров разные обработки от болезней, разные сроки ожидания, и их соседство крайне неудобно.
И вот огурцы у меня все прижились и выросли.
Сестра говорит, что лёгкая рука, а я всё же склоняюсь не столько "к руке", сколько к благоприятному году на огурцы.
У нас в посёлке у всех уродились огурцы, этим и объясняется абсолютное отсутствие спроса.
Надо искать клиентов за пределами посёлка – тогда будет устойчивый спрос на излишки продукции.
Моя сестра уже имеет клиентскую базу на излишки, и там очередь и за ягодой, и за помидорами, и за чесноком.
В следующем году я тоже посажу много огурцов – пусть лучше останется, чем не хватит.
К тому же мне бы хотелось реализовывать продукцию, чтобы окупался как минимум билет/ полбилета на самолёт, как максимум – членские взносы, которые у нас совсем не гуманные.
В этом году у меня была тренировка по огородным посадкам, и считаю, что она прошла успешно.
Возвращаюсь к Москве.
Всё же моя заметка не прошла мимо читателей, и мне поступило предложение (и даже не одно), что люди готовы купить излишки огурцов, если они будут.
У меня как раз лежал пакет свеженьких огурцов разумных размеров, плюс утром ещё надо было собирать.
Мы списались с читательницей договорились о времени и месте встречи.
Встретиться надо срочно.
Если огурцы не снимать, то они перерастут. Если их снять, то долго в холодильнике держать не будешь: максимум день-два. Всё же если продавать, то продукция должна быть максимально свежей.
А так как у всех свои дела, то по сути встретиться не так легко, как это кажется на первый взгляд.
Но мы договорились, что пересечёмся на нейтральной территории. В нашем случае нам подошло метро "Нагатинская".
Мне добираться 1,5 часа, а читательнице – около 40 минут.
Встреча прошла быстро, но позитивно. Обменялись хорошими словами, продуктом и деньгами и разошлись по своим сторонам.
У меня был выбор: поехать домой либо прогуляться по Москве.
Погода стояла чудесная. Я подумала, что давно не была на Красной площади – "рядом" часто бываю, а вот на самой площади с тех времён, как мы там были с Хорхе, я ещё не была.
На площади сооружают какую-то конструкцию, наверное, сцену.
Туристов немного. Я присела на лавочку в тени дерева и наблюдала за людьми, делающими многочисленные фото.
Ждала, пока откроется ГУМ, – хотелось посмотреть на фонтан с арбузами.
Пока добиралась до Красной площади, написала подруге. Она тоже живёт в области, но по работе часто бывает в Москве. А вдруг она сегодня в Москве и свободна? Обычно мы договариваемся заранее, но сегодня у меня незапланированный выезд.
И мне повезло – она в городе, и до трёх у неё свободное время.
После ГУМа пересеклись на станции "Полежаевская" и зашли в торговый центр в "Шоколадницу" позавтракать.
А после направились в парк на прогулку, но о парке расскажу в следующей заметке.
После парка поехала домой, и меня стала беспокоить мысль о моих огурцах: а вдруг они не понравятся?
За всё время поедания огурцов мне ни разу не попался с горькой шкуркой.
А вдруг именно этой ночью у огурцов случился стресс, и они начнут горчить?
Когда я прочла, от скольких причин может появиться горькая шкурка, я поняла, что мне крупно повезло до этой минуты.
Но огурцы – такие неженки, что чуть что не так, они сразу начинают горчить.
Чуть ниже оставлю для желающих информацию, какие причины вызывают горечь.
И многие из причин просто невозможно контролировать, вернее, все причины невозможно контролировать.
Однако вечером мне прислали отзыв на огурцы, сказали, что сладкие, и что во всяком случае те, что уже съедены, они не горькие. 🙏🙏🙏😊👏
Уф, отлегло. Всё-таки за свой товар очень переживаешь. ❤
Я буду рада, если у моей продукции (её излишек) найдутся постоянные покупатели.
Пусть придётся куда-то выехать, но это тоже хорошо – это общение, да и выращенные продукты не уйдут в компостную кучу.
🔷🔷🔷
А теперь об огурцах-неженках: что же их, бедняжек, заставляет накапливать горечь в шкурках?
Огурцы могут горчить из-за выработки в них кукурбитацина – горького вещества, которое вырабатывается растениями семейства тыквенных, включая огурцы, как защитный механизм.
Основные причины горечи огурцов связаны с условиями выращивания, такими как:
- Неправильный полив
Как недостаток, так и избыток влаги может вызвать горечь. Огурцы чувствительны к перепадам влажности. Холодная вода для полива также может стать причиной стресса.
- Неправильное удобрение или
несбалансированное питание.
- Недостаток или избыток освещения
Огурцы любят свет, но чрезмерное солнечное излучение может вызвать стресс и горечь. Слишком мало света также может негативно повлиять на вкус.
- Стресс растений
Резкие перепады температур, сильный ветер, болезни или вредители могут вызвать стресс у растения, что приводит к выработке кукурбитацина.
- Сортовые особенности
Некоторые сорта огурцов более склонны к горечи из-за генетической предрасположенности.
- Вредители и болезни
Насекомые и болезни могут заставить растение вырабатывать кукурбитацин, чтобы защититься.
Вот и попробуй всё учесть...
💠💠💠
Видео сегодняшнего дня:
💠💠💠
Спасибо за ваш визит! 👍
Я ценю вашу поддержку 💖. Благодарна всем, кто ставит этот значок 👍👍👍 и уведомляет меня о том, что заметка была прочитана😊.
💠💠💠
Предыдущая заметка: