Сегодня хотел бы поделиться с вами небольшим изменением о кулинарном вкусе после того, как я заменил покупные яйца в магазине на фермерские.
Обычно всегда покупаю их в любом супермаркете, но тут проезжая мимо деревень увидел вывески, что бабушки, которые содержат на участке кур продавали деревенские яйцы и моё любопытство взяло вверх, подумал я надо попробовать и сравнить.
Так вот первое что сразу приметилось, что когда разбиваешь яйцо на сковороду в деревенских яйцах желток всегда однородный ярко-выраженный оранжевый цвет. А в магазинных яйцах желток имел всегда цвет тускнее более желтоватый и всегда разного размера
Цвет желтка удивило, но самое интересное - это их вкус, который значительно отличается от покупных в магазине. Насыщенный (как будто бы сливочно-молочный вкус) и однородная консистенция белка. После такого вкус покупных как будто поблек (стало менее вкуснее, чем раньше мне казалось)
Вот моё мнение почему я думаю, что деревенские яйца намного лучше и вкуснее, чем покупные. За курами в деревне ведёт особый уход, кормят их, плюс ко всему этому они выгуливаются на участке под солнечным светом, питаются травой и зерном, как мне кажется это напрямую влияет на качество продукта.
Когда у вас будет возможность провести подобный эксперимент и попробовать сравнить покупные и фермерские и сделать свой выбор, обязательно сделайте свой выбор.
Подписывайтесь на канал, дальше будет ещё интереснее.