Какие продукты вызывают зависимость, как сахар

Какие продукты вызывают зависимость, как сахар⁉

Сегодня тема - лидер нашего последнего голосования. Видимо, всем интересно узнать про продукты, вызывающие зависимость в нашем организме. Что же это за продукты и чем они отличаются от остальных?

Как правило, они содержат большое количество рафинированного сахара, соли и/или жиров и подвергаются высокой степени переработке. К таким продуктам относятся:

🚩 шоколад

🚩 пицца

🚩 чипсы

🚩 печенье

🚩 мороженое

🚩 гамбургеры

🚩 картофель-фри

🚩 газированные напитки

🚩 торты и пирожные

🚩 жареная курица

🚩 выпечка

🚩 попкорн

🚩 конфеты

Эти продукты вызывают зависимость из-за способности быстро повысить уровень сахара в крови и стимулировать выработку гормона удовольствия - Дофамина. Этот механизм сходен с тем, как многие наркотические вещества вызывают привыкание в организме. Вот то, что зачастую пациенты мне рассказывают на приеме/консультациях:

- я могу от всего отказаться, но только не от булочки/хлеба!

- я могу питаться, точно как выскажете, но вот маффин или круассанчик с утра мне обязательно нужен, без него не могу работать, у меня будет ужасное настроение, у меня будет головная боль, я не справлюсь со своими задачами.

- очень часто встречается привыкание к Кока-коле, пациенты рассказывают - я сонный, я не могу думать, я неработоспособный, я не могу вообще никак без этого напитка, есть же с нулевой калорийностью, можно мне хотя бы это?

Это все примеры дофаминовой зависимости, с которой надо бороться, потому что вы просто не сможете снизить вес, если оставите эти продукты в своем рационе.

При этом, вовсе не значит, что нужно совсем исключить продукты, содержащие жиры и быстрые углеводы. Я говорю об умеренном их количестве и исключении продуктов откровенно вредных. Что касается дофамина, то в нем самом по себе ничего вредного нет, более того, он необходим для нашего организма, нужно просто находить его здоровые стимуляторы. Это например:

✅ любая физическая активность,

✅ употребление продуктов, богатых аминокислотой тирозином (красное мясо, молочные продукты, авокадо, орехи, бобовые)

✅ некоторые добавки (зеленый чай, куркумин) так же повышают уровень Дофамина в крови.

Так что, чтобы повысить уровень данного гормона в крови, не обязательно употреблять продукты, вызывающие зависимость‼