Поскольку мы с подругой посетили Кемерово проездом на одни сутки, было принято решение, не тратить время даром и отправиться гулять сразу, после заселения в отель. Голод уже в гостинице напоминал о себе, а после прогулки на свежем воздухе, мы искали ресторан жадными взглядами. Яндекс карты сказали что в радиусе 500 метров от нас есть три локации. Кофейня с булками, ресторан морепродуктов и заведение с говорящим названием "Гриль Хаус". Выбор был очевиден. Кофейня редко может предложить первое, второе и компот. В чужом городе в незнакомом месте пробовать морепродукты - опасно. Хотелось именно мяса и атмосферы, и в целом, кафе оправдало ожидания, но с нюансами.
Название показалось мне знакомым, и я подумала, что это сеть ресторанов. Погуглив, после выяснилось, что это франшиза.
Что понравилось (Огненные Плюсы 🔥):
Первое общее впечатление.
Мы зашли в почти пустое кафе днем в будни. Было много свободных столиков, хороший вид из окна. Приятная спокойная атмосфера. Но так видимо не всегда. Судя по предложенным акциям на буклетах про алкогольные шоты, вечером здесь собираются шумные компании. Я люблю тихие спокойные места, где можно пообщаться и поесть на своей волне. Кафе оказалось просторным. Три зала, открытая кухня. Когда-то в студенчестве, я работала в ресторане барменом. С тех пор обращаю внимание на мелкие нюансы, в работе кафе и ресторанов. А тут открытая кухня! Я ещё и села (не специально) к ней лицом. Что могу сказать. Кухня чистая, не большая, на ней команда ребят в форме, все работают. Никто ни разу не отлучился покурить, никто не вытирал нос рукавом. Кухня работала слажено и профессионально.
Интерьер и атмосфера.
Интерьер понравился: что-то среднее между лаунжем и пабом – много урбанистических светильников, дерево, большие окна, удобные кресла/диванчики. Музыка играла фоном, не мешая разговору. Ощущение было расслабленное, "мясное" и по-хорошему немного брутальное. Большой плюс расположению туалета, до него пришлось топать по длинном коридору, но он далеко от столиков (никто не услышит смывание унитаза), а рукомойник вынесены в отдельную локацию, если нужно просто промыть руки, не надо ждать очередь в туалетные комнаты.
Сервис.
Обслужили нас хорошо. Официантка (девушка) была вежлива, знала меню, оперативно реагировала на запросы (добавить напитки, принести ещё одну чайную пару). Заказы принесли без задержек, правда и народу было не много (не могу сказать каков будет сервис при серьезной посадке).
МЯСО! Это главное.
Меню оказалось не маленьким. Я понимала что поступаю не логично, но в гриль ресторане я заказала том ям. Впереди ещё минимум сутки без супа, а путешествующим надо питаться вкусно, сытно и полезно. Том ям меня порадовал соотношением цены и качества. По азиатски острый, с лемонграссом и правильного цвета. Если прикапываться консистенция жидковата. Но это на любителя. Но мы же в мясном ресторане! Стейка не хотелось, а понять как тут с мясом дело обстоит было делом первостепенным, поэтому я заказала люля-кебаб. По этому блюду легко можно протестировать отношение к мясу в любом заведении. Если ресторан настолько плох, что готовит не из свежего мяса, люля будет выглядеть ужасно. Поскольку, старое мясо даёт много сока, его просто будет трудно надеть на шампур. И оно все равно расползется. Эту проверку люля из "Гриль Хаус" прошёл. Он был плотный, отлично спрессованный, с красивой корочкой, идеально прожаренный внутри. А вот по вкусу все было ок, кроме, вечной проблемы всех кебабов, он был сухой. Не могу записать это в явные минусы. Приготовить сочный люля-кебаб это навык 80 уровня. Паста и "Цезарь" подруги тоже выглядели внушительно и, по ее словам, были очень вкусными.
О стейках.
В меню было много позиций и по невысокой цене, пропахав носом меню, мне стало понятно. Не все стейки в меню были стейками. Классический рибай был значительно дороже (хотя для рибая подозрительно дешев), а остальные были из филе с разных частей бедра. Не знаю как вам, но я это записала в плюсы. Большой выбор жареного мяса по самым разным ценам.
Порции.
Всё подается щедро. После такого ужина чувство сытости гарантировано надолго. Мы не стали сразу заказывать десерт, и не прогадали. Он бы в нас просто не влез.
Напитки.
Выбор пива и других напитков приличный. Цены не высокие. Видимо это и притягивает публику вечерами. А мы пили чай. Чай трудно испортить, ну его и не испортили.
Что могло быть лучше или нет. Моменты для размышления 🤔.
Когда мы пришли, мы обратили внимание на человека в форме повара, сидевшего за соседним столиком за ноутом. Он был расслаблен. По его поведению мы поняли, что это его рабочее место. К нему несколько раз подходили официанты, советовались, он, не обращая внимание на нас, отвечал на технические вопросы. Я такое видела впервые. Не могу сказать что это минус, скорее это фишка этого заведения. Вот он директор, хочешь жалуйся на персонал на прямую, хочешь, лично благодари за обед. Вызвало улыбку, когда девушка официант принесла ему чай, а он сказал: "Да ты зачем, я бы сам сходил, спасибо!" Если вы привыкли посещать заведения, где все по высшему разряду, Гриль Хаус в Кемерово не для вас. Там вот так просто персонал при вас решает рабочие вопросы.
Открытая кухня, это не только хороший обзор, но и звуки. Мы сидели близко от неё. И нецензурную лексику я иногда слышала от поваров. Нет, они не ругались, это была часть работы. Я понимаю, что на любой кухне это неизбежно. Но если уж кухня открыта, персоналу не мешало бы понимать, что они как рыбы в аквариуме. И их работа усложняется. Для меня это был явный минус. Но если вы суровый шахтер из Кемерово, думаю... вы на это и внимания не обратите.
История с шарфиком.
Да, я наверное душнила, но подмечаю и не специально такие мелочи. Пока мы сидели, в заведение зашла пара. Администратор встретила их очень приветливо, но как только девушка сказала, что они забыли здесь вчера вечером шарфик, ее улыбка сдулась. Она дала понять что не заинтересована в поиске шарфа. Самое интересное, что она понятие и не имела где его искать. То есть в кафе нет места для вещей забытых посетителями, а это говорит об отношении к гостям. За ресепшеном был гардероб (летом конечно пустой), но туда админ не пошла, она пошла прямиком к парню с ноутом. Он на неё посмотрел с удивлением и сказал, что понятия не имеет где может быть шарф. Затем девушка удалилась в сторону туалета, и вернулась через минуту. Сказала: шарфа нет, приходите завтра, спросите у другой смены.
Мой вывод из этой истории. В "Гриль Хаус" в Кемерово вещи лучше не забывать. Не думаю что кто-то спёр шарфик, время сейчас не такое, для шарфиков спокойное. Просто всем по барабану. Ну кто-то что-то забыл, это что-то куда-то засунули, а может и выбросили.
Что в сухом остатке.
"Гриль Хаус" в Кемерово – отличное место для любителей мяса на гриле, где можно сытно поесть в приятной, неформальной атмосфере. Если ваша цель – сочный стейк, ароматные ребрышки или бургер, и это ваше место! Сервис на уровне, порции порадуют. Если ищете тишины – приходите в будни или днем.
Мой вердикт: ⭐⭐⭐⭐ (4 из 5). За еду и атмосферу – твердая четверка с плюсом! Минус балл за маты с кухни. Но для мясного ужина в хорошей компании – рекомендую! Вернуться стоит, чтобы попробовать другие позиции с гриля.