Когда ты живёшь в Египте не как турист, а как “почти своя”, наступает момент, когда хочется “питаться, как местные”. Нет, конечно гречки и селедки здесь всегда не хватает, а еще привычного нам творога и черного хлеба. Но это все в прошлом, пора начать другую жизнь с совершенно другими вкусами.
Поэтому я решила провести эксперимент: 7 дней на египетской еде. Уличной, дешёвой, местной.
Кошери - бомба под ребро
Никто не может понять, как можно смешать макароны, рис, чечевицу, жареный лук и томатный соус в ОДНУ тарелку.
Но вкусно. Странно вкусно. Хочется ещё. Привыкание начинается.
Завтрак фулем
Фуль - это типа пюре из фасоли, смешанной с тахиной, оливковым маслом. Подали в лепёшке, как шаурму. Стоит 10 фунтов. Я взяла 2.
Через 10 минут ощущение, что поела борщ с хлебом. Удовлетворение 100%.
Фалафель и сюрприз
На завтрак снова фуль. Днем фалафель. Только не привычные нам шарики, а плоские, зелёные внутри, потому что сделаны из бобов.
Подают в пите с салатом.
Сюрприз: внутри была острая паста. Я дышала, как дракон, минут 15.
Продуктовая паника
Пошла в местную лавку. Купила:
лепёшки, яйца, манго
сыр — слишком соленый, но вкусный
Обед: лепёшка, сыр, фуль.
Ужин: лепёшка, яйца, чай с мятой.
Мой желудок начал мне верить.
Уличный обед и последствия
Съела шаурму на углу.
Вкус бомбический, цена тоже приемлемая..
Через 3 часа изжога слегка, а так есть можно.
Местная дама накормила
В гости позвали друзья мужа.
На столе: махши в виноградных листьях и мясо.
Я ела и наслаждалась. Хозяйка дома смотрела и улыбалась.
Это было как праздник. Как будто баьушка в России к себе пригласила и накормила.
Внутренний баланс и чай с мятой
Организм уже не сопротивляется. На завтрак фуль и лепёшка, на обед —остатки курицы, на ужин манго.
Теперь я веду себя как египтянка: медленно, с наслаждением.
Желудок начал мурлыкать. Кажется, он сдался.
Уличная еда в Египте вкусная, дешёвая и рискованная.
Фуль - король.Лепёшки — в каждой руке. Чай с мятой после каждой еды.
Жареное и острое лучше дозировать.
Гастрошок случается, но привыкаешь быстро.
А если вы хотите понять Египет ещё глубже —
в аптечном смысле
👉 Подписывайтесь на Telegram-канал:
«Аптека Египта» — лекарства, которые реально работают, цены, советы и чем лечатся местные.
Попробовали бы такую гастротерапию? Или опасно? Голосуйте в комментариях!—Ела бы каждый день
—Только с таблетками
-Египетская кухня — это стиль.