Именно про него можно сказать идеальная текстура, простота приготовления и идеальный вкус.
В августе поспевает крыжовник. Разнобразие расцветок крыжовника от изумрудно-зеленого, до темно - бордового радует не только вкусом, но и имеет свои особенности приготовления варенья на зиму. А сегодня речь пойдет именно о приготовлении вкусного и полезного варенья из крыжовника.
Есть определённые тонкости на которые стоит обратить внимание, так варенье получится по истине королевским с целиковыми ягодками:
✔️ Перед варкой ягодки крыжовника наколоть зубочисткой (так они пропитаются сиропом при варке и не лопнут)
✔️ по классическому рецепту : на 1кг ягод, 1 кг сахара и 100 мл.воды.
Приготовление:
Сварить сироп на медленном огне, до растворения сахара, затем добавить промытые ягодки и варить 20 минут,
Затем дать постоять 8 часов, ягодка пропитается сиропом, варить еще 5 минут от закипания и разлить по банкам, закатать и под шубу.
Я люблю варенье по простому классическому рецепту, когда ягодка целиковая.
Вот такой простой рецептик вкусного красивого варенья на зиму😉
#рецепты #заготочки #крыжовник