Вернулась к забытой кулинарии, экспериментирую на кухне, как в юные годы. Несколько раз пекла манник, один раз даже на сковороде. Но самый удачный получился на третий раз. В силиконовый фигурной форме (даже не ожидала, но Бог любит троицу!) Возможно, потому что не следовала строго рецепту - сахара положила поменьше, яйцо одно, а не два. И получилось - то, что надо, почти диетический манник. Пеку теперь ароматный манник каждый вечер - он заменяет мне хлеб. Хотелось бы в следующий раз попробовать испечь вкусняшку на ржаной или гречишной муке. Всяко лучше, чем есть кислятину с куста. Ела и нахваливала Пушкина. Ведь именно Александра Сергеевич больше всех из поэтов ценил крыжовенное вареньице. Причём варили крыжовник для него по особенному, очень сложному рецепту - ягоды на варенье собирали строго между 10 и 15 июня и, представьте, вынимали из ягод крыжовника косточки!!! Называлось такое варенье царским. Но я-то сварила самое простое, с косточками. И собирала крыжовник гораздо позже.
Жизнь стала налаживаться к концу отпуска. А был ли он?
6 августа 20256 авг 2025
42
2 мин