Предложенный рецепт универсальный, он подходит и для повседневного приготовления и для праздничного стола. Нежная курочка со специями хорошо дополняется любым гарниром или салатом.
Курочка получается нежной, пряной. Чтобы она не подсыхала, закройте большую тарелку, на которой расположена курочка сверху тарелочкой поменьше.
Ингредиенты:
1 кг. куриного филе, специи по вкусу, растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления:
1. Филе промойте,
нарежьте средними кусочками.
2. Каждый кусочек натрите специями
с обеих сторон.
3. На растительном масле обжарьте получившиеся кусочки.
4. Переложите кусочки в глубокую сковородку,
налейте воды выше уровня кусочков,
тушите 1 час.
Не забудьте, наливать воду в сковородку по мере её выкипания, таким образом, чтобы кусочки курицы были в воде.
Для приготовления курочки беру специи (приправу для курицы). Её состав: куркума молотая, паприка сушеная, кориандр (целый и молотый), соль, чеснок сушеный, пажитник молотый (шамбала), зелень сушеная (базилик, майоран, чабер), корень имбиря молотый, перец красный молотый, розмарин сушеный, пряности.
Специи замечательно украшают курочку, придавая ей неповторимый аромат. По желанию специи можно использовать свои.
Приятного аппетита!
- Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. Готовьте с удовольствием!
Здоровья, счастья и улыбок!
Желаю множество добра,
Аквариум волшебных рыбок –
Мечты сбывались, чтоб всегда!