Вы думаете, что соблюдение СанПиН и ХАССП — это просто "бумажки для проверок"?
Ошибаетесь. Это ваш незаметный, но мощный инструмент заработка. — Минус штрафы → больше денег в кассе. — Минус брак → меньше жалоб, больше постоянных гостей. — Минус репутационные потери → ваш бренд не топчут в соцсетях. — Плюс доверие → клиенты платят больше за уверенность в безопасности. — Плюс пройденная проверка Роспотребнадзором→ нет штрафов (сохраненные деньги). Где рвётся цепочка? Чаще всего — в мелочах, которые кажутся неважными: Записаться на бесплатную консультацию По всем вопросам пишите Подписывайтесь на мой ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ
Вы думаете, что соблюдение СанПиН и ХАССП — это просто "бумажки для проверок"?
Ошибаетесь. Это ваш незаметный, но мощный инструмент заработка.
КАК?
— Минус штрафы → больше денег в кассе.
— Минус брак → меньше жалоб, больше постоянных гостей.
— Минус репутационные потери → ваш бренд не топчут в соцсетях.
— Плюс доверие → клиенты платят больше за уверенность в безопасности.
— Плюс пройденная проверка Роспотребнадзором→ нет штрафов (сохраненные деньги).
Где рвётся цепочка? Чаще всего — в мелочах, которые кажутся неважными:
- Неправильное хранение продуктов →нет безопасности в общепите→испорченные ингредиенты → убытки.
- Хаос в документации (нет инструкций, бланков для общепита, журналы заполнены не своевременно или не корректно)→ штраф при проверке → стресс и траты.
- Не обученный персонал (вопросов у работников больше, чем ответов) → ошибки → возвраты денег гостям.
Стандарты общепита — это не про "надо", а про" выгодно". Внедряете их грамотно — получаете деньги, которые иначе утекают в никуда.
Записаться на бесплатную консультацию
Подписывайтесь на мой ТЕЛЕГРАМ КАНАЛ