Блендер давно перестал быть экзотикой на кухне, но вопрос выбора между погружной и стационарной моделью по-прежнему вызывает споры. На моей кухне особого применения для блендера нет, так как максимум что я буду на нем делать, это мешать протеиновые коктейли, что можно делать в шейкере, либо делать ягодные смузи. Но на кухне моих родителей которые живут в частном доме, есть 2 стационарных блендера (старый еще времен 2000-ых и новый которому всего год) , а так же, я сам не знаю откуда, но есть погружной блендер. Периодически, находясь в родительском доме я им пользуюсь.
Мы разберем плюсы и минусы данных типов, эта статья может помочь тем, кто мешкается в выборе между покупкой того, или иного товара. Приятного прочтения!
Погружной блендер: мобильный универсал
Что умеет:
- Взбивает супы прямо в кастрюле
- Делает пюре из отварных овощей
- Смешивает коктейли в высоком стакане
- Измельчает небольшое количество ингредиентов
Плюсы:
- Компактность — не занимает пол-кухни
- Удобно мыть — достаточно сполоснуть ножку
- Можно использовать в любой посуде
- Обычно дешевле стационарного
Минусы:
- Не справится с твёрдыми орехами или льдом
- При работе нужно держать в руке
- Не сделает идеально однородную текстуру
Для кого:
- Для небольших семей
- Кто часто готовит супы-пюре
- Кому важно экономить место
Стационарный блендер: занимающий много места
Что умеет:
- Делает идеально гладкие смузи
- Колет лёд для коктейлей
- Перемалывает орехи в пасту
- Замешивает тесто для блинов
Плюсы:
- Мощность до 2000 Вт (против 800-1000 у погружных)
- Работает без вашего участия — загрузил и нажал кнопку
- Герметичная чаша — не разбрызгивается
Минусы:
- Занимает много места
- Тяжело мыть (особенно резиновые уплотнители)
- Для маленьких порций не подходит
Для кого:
- Любители здорового питания и смузи
- Большие семьи
- Те, кто часто делает ореховые пасты и прочие субстанции из твёрдых продуктов
Что лучше для конкретных задач
- Супы-пюре — погружной (не нужно переливать)
- Смузи — стационарный (более однородная текстура), хотя можно и делать с погружным, если измельчаете что-то мягкое, например ягоды, или банан.
- Детское питание — оба варианта, но для маленьких порций удобнее погружной
- Дробление льда — только мощный стационарный
На что смотреть при покупке
Для погружного:
- Длина ножки (короткая не достанет до дна кастрюли)
- Наличие венчика для взбивания
- Металлическая (а не пластиковая) погружная часть
Для стационарного:
- Объём чаши (1,5-2 литра оптимально)
- Лезвия из нержавеющей стали
- Режимы работы (турборежим для льда)
Вывод:
- Нужен помощник для повседневных задач — берите погружной
- Хотите барные коктейли и идеальные смузи — стационарный
- Если позволяют средства и место — лучше иметь оба
А какой блендер предпочитаете вы? Делитесь в комментариях — обсудим плюсы и минусы разных моделей.