Компот из черной смородины с мятой
Ингредиенты ⤵️
🔸 Черная смородина – 500 г
🔸 Сахар – 250
🔸 Мята свежая – 5 веточек
🔸 Лимонная кислота – ½ ч. ложки
🔸 Вода – 2,5
Приготовление 😋
1. Смородину переберите, удалите веточки, промойте. Мяту ополосните холодной водой.
2. Банку и крышку прокипятите или пропарьте.
3. На дно положите мяту, затем плотно засыпьте смородину (примерно до 1/3 банки).
4. Воду доведите до кипения, добавьте сахар и лимонную кислоту, размешайте до растворения.
5. Кипящим сиропом залейте ягоды в банке до верха. Накройте крышкой, стерилизуйте 10–15 минут (если банка 3 л). Закатайте, переверните, укутайте одеялом до полного остывания.
6. Храните в прохладном темном месте. Компот будет готов через 2–3 недели, когда ягоды отдадут вкус.
#компот #черная_смородина #ягоды #смородина #мята #сахар #консервация #заготовки
