Котлеты из куриного фарша с жареным луком
Ингредиенты
Репчатый лук 1 штука
Сливочное масло 1 ст. ложка
Батон 3 ломтика
Молоко 100 мл
Куриный фарш 500 г
Яйцо 1 штука
Соль ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый по вкусу
Мука или панировочные сухари по вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки
Приготовление
1․Лук измельчите ножом. Обжарьте до мягкости и румяности в сковороде со сливочным маслом. Остудите.
2․Ломтики подсохшего батона без корочек нарежьте кусочками. Залейте молоком на 5 минут, после слегка отожмите.
3․Добавьте в фарш лук, слегка взбитое яйцо, размоченный батон, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4․Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в муке или панировочных сухарях.
5․В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте котлеты примерно по 4 минуты с каждой стороны.