🍅 Рисовые тефтели со свёклой — нежные, сочные и очень яркие
✨Эти тефтели не только радуют глаз, но и насыщают мягким вкусом риса, сладостью свёклы и пряным томатным соусом. 🌿🔥
🧾 Ингредиенты:
Для тефтелей:
– 1 ст. отварного риса
– 100 г отварной свёклы (мелко натереть)
– 0,3 ч. л. соли
– щепотка асафетиды
– 1 пучок кинзы
Для соуса:
– 1 ст. л. томатной пасты
– 200 мл воды
– 1 ст. л. ржаной муки
– 1 ч. л. соли
– 1 ст. л. сахара
– 0,5 ч. л. кориандра молотого
– 0,5 ч. л. чёрного перца
– топлёное масло для жарки
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Смешиваем рис, свёклу, специи и зелень. Формируем тефтели.
2️⃣ Обжариваем с двух сторон до румяности.
3️⃣ Вливаем в сковороду соус из томатной пасты, воды, муки и специй.
4️⃣ Прогреваем до кипения, затем готовим ещё 1–2 минуты.
5️⃣ Поливаем тефтели соусом, накрываем крышкой и снимаем с огня.
💡 Совет: Эти тефтели хороши как в горячем, так и в холодном виде — особенно с ломтиком ржаного хлеба или лёгким овощным салатом.
#тефтели@UsefulDelights
