Доброе утро Сегодня готовим вкусноту!😋
Наверняка многие готовили макаронные гнёзда с фаршем внутри. Обработала такой рецепт, поменяв макаронные гнёзда на кабачковые. Куда-то ж надо их девать: кабачковый марафон продолжается 😁
Что нам понадобится?
• Пара небольших кабачков
• Зелень
• Соль, приправы
• Рис бурый - 100 г
• Лук репчатыи — 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Фарш говяжии — 500гр.
• Томатная паста — 250гр.
• Топлёное масло - 20 г
Способ приготовления:
🍝 Фарш солим, перчим, добавляем сваренный рис, формируем "ёжики".🦔 Обжариваем их с двух сторон на среднем огне до полуготовности.
🍝 Пока готовятся тефтели, почистить кабачки, нарезать на спагетти ножом для корейских салатов или овощечисткой, посолить.
🍝 На другой сковороде пассеруем лук, нарезанный полукольцами, тёртую морковь до золотистого цвета.
🍝 Накручиваем вилкой гнёзда 🪹 из кабачковых спагетти и раскладываем их сверху равномерно на морковно-луковую «подушку», раздвигаем центр гнезда, делая лунку для тефтеля.
🍝 Сверху выкладываем тефтели в гнёзда, добавляем между ними томатную пасту.
🍝 В сковороду наливаем воду, чуть меньше половины и накрываем крышкой. Готовим 10 минут максимум на среднем огне 🔥! Тефтели были почти готовы, а кабачку много и не надо.
🍝 Добавляем приправ сверху. Украшаем зеленью.
Вуаля 👩🏻🍳😋 Всем приятного аппетита! 🤤
В тарелку для полного счастья добавляем пюре или любую крупу или бобовые, и полноценный обед готов!👌
