🌿 Изысканный салат из запечённых баклажанов:
🍆 На 3-4 порции:
- 1 баклажан (кубиками, обвалять в крахмале)
- 3 красных перца (запечённых, очищенных)
- 100 г брынзы
- оливки 🫒 (целая банка)
- 2 ст.л. смеси семян
- Заправка: по 1 ч.л. мёда, горчицы, соевого соуса + 2 ч.л оливкового масла
🔥 Приготовление:
1. Баклажан обжарить в крахмале до золотистости.
2. Перец запечь (200°C, 25 мин), очистить от кожицы.
3. Соединить ингредиенты, полить заправкой.
---
💎 Польза баклажана:
- Витамины: С, К, В6
- Минералы: калий, марганец, медь.
- Клетчатка: 2,5 г на 100 г
- Калорийность: 25 ккал/100 г
Баклажаны не вызывают вздутия, так как относятся к LOW-FODMAP продуктам.
❤️Подавайте с лавашом/ хлебом!
Жду реакций: ❤️
И напишу новый рецепт салата из баклажанов с кисло- сладким соусом 🤗
