Ожирение значительно увеличивает риск развития многих видов рака, но одно продолжительное исследование показало, что существуют конкретные виды жиров, способствующие росту опухолей, и наоборот — не способствующие.
Учёные из Princeston University's Ludwig Cancer Research решили выяснить, является ли причиной ослабления мощности иммунной системы в борьбе с раком имеющееся количество собственного жира (ожирение) или же некий тип диетарного жира (поступающего с пищей).
Вдохновлены они были серьёзным исследованием 2016 года, проведённым International Agency for Research, которое обобщив результаты десятков исследований, обнаружило явную связь между высоким процентом жира в организме и повышенным риском развития, как минимум, 13 видов онкологических заболеваний, включая рак груди, толстой кишки и печени, однако учёные из Принстона полагали, что ситуация гораздо сложнее.
Основываясь на данных предыдущих исследований, показавших, как ожирение снижает эффективность цитотоксических Т-лимфоцитов (CTL-клеток) и естественных киллеров (NK-клеток), борющихся с ростом раковых клеток, они обнаружили, что в этом плане не все жиры одинаковы.
В ходе эксперимента мышей кормили высококалорийным кормом с одинаковой общей калорийностью, но разными жирами: животным (сливочное масло, свиной жир, говяжий топленый жир) и растительным (пальмовое, оливковое и кокосовое масла).
По достижении ожирения мышам внесли опухолевые клетки различного типа, включая колоректальные и клетки меланомы. Далее ученые отслеживали скорость роста опухолей.
Кроме того, учёные анализировали метаболиты — небольшие молекулы, образующиеся при расщеплении питательных веществ, — чтобы посмотреть, каким образом различные типы жира влияют на иммунную систему.
Было обнаружено, что у ожиревших мышей, питавшихся животными жирами, внутри клеток CTL и NK накапливались вредные метаболические продукты, называемые длинноцепочечными ацилкарнитинами. Эти вещества нарушали работу митохондрий, вследствие чего иммунные клетки утрачивали свою активность и не могли эффективно противостоять росту раковых клеток.
Подобные повреждающие метаболиты не накапливались у мышей, которые получали растительные жиры — их CTL и NK-клетки оставались активными, успешно находили и атаковали опухоли. Рацион, основанный на пальмовом масле, поддерживал активность NK-клеток, стимулируя экспрессию гена c-Myc, регулирующего производство и использование энергии.
Метаболиты вызвали серьёзное нарушение обмена веществ в митохондриях CTL-клеток, резко ослабив их антиопухолевые свойства. Они же препятствовали выработке CTL-клетками фактора IFN-γ, что окончательно лишало их арсенала борьбы с раком.
Далее исследователи проверили NK-клетки у пациентов с ожирением и выявили аналогичные нарушения функций митохондрий и иммунной системы, что свидетельствует о наличии прямого, связанного с типом жира, механизма воздействия на способность иммунной системы противостоять раку.
Работа была опубликована в журнале Nature Metabolism.
«Наш эксперимент показал, что основным фактором, определяющим рост опухолей у мышей с ожирением, являлся источник диетарного жира, а не само состояние ожирения», — пояснила ведущий исследователь Лидия Линч (Lydia Lynch).
Присоединяйтесь к нам в Telegram или ОК
«Мы установили, что жирный рацион, построенный на свином жире, говяжьем топлёном жире или сливочном масле, подавляют у мышей с ожирением противораковый иммунитет и ускоряют рост разных видов опухолей. Между тем рацион на кокосовом, пальмовом или оливковом маслах не вызвал подобного эффекта даже у мышей с крайней степенью ожирения».
«Мы думаем, это важно для профилактики и лечения рака у людей с лишним весом».
Пригодится: Три добавки для укрепления иммунитета, которые по мнению диетологов принимать не стоит
«Наши выводы подчёркивают важность правильного питания для поддержания здоровой иммунной системы», — подчеркнула Линч.
«Более того, они указывают на возможность улучшения результатов лечения рака у пациентов с ожирением путем изменения типа жиров в их рационе, что требует клинического изучения как возможного диетическое средства лечения болезни».
Автор: Bronwyn Thompson
Перевод: Виктор Трибунский
Источник