Когда после операции мне пришлось ВЫНУЖДЕННО питаться только по разрешенному списку, я столкнулась с тем, что очень сложно отказаться от своих привычек.
В целом, вполне реально питаться по правилам:
- Есть только здоровую еду, ничего жареного и жирного.
- Есть мало, ни в коем случае не переедать.
- Много пить.
Питаться в таком режиме полезно всем. И вполне осуществимо.
Но очень мешают наши привычки.
Предполагаю, что здоровые люди эти привычки могут даже не замечать за собой. Но из-за того что мне физически было плохо при каждом нарушении правил, я обратила внимание, насколько в моей жизни много деструктивных привычек связанных с питанием.
Хочу рассказать о своих вредных привычках
1. Есть жирное
Я выросла в деревне, и все мои родственники сохранили любовь к натуральным продуктам. При возможности все покупают цельное молоко, яйца от курицы, деревенскую сметану... Мясо? Ну конечно же свинина! Раньше всегда был свой скот. Говядина, баранина, свинина, бройлеры... Конечно же свинина самая ценная. А значит, самая лучшая!
Не знаю, как я в детстве ела столько всего жирного и не болела...
Начав считать калории я узнала, сколько оказывается "весит" по калориям филе свинины, без сала, сколько "весит" деревенская сметана, которую моя семья добавляет в супы, салаты и вообще почти во все блюда...
Думаю, эта привычка сложилась исторически, когда такие продукты были в дефиците, и при возможности мои предки себя этим баловали. Ведь им приходилось много работать физически. Я происхожу из крестьян, поэтому калории в нашем роду всегда ценились.
Как поработаешь - так и полопаешь.
И в этом есть смысл.
Мой брат имеет лишний вес, он не слишком большого роста, среднего, для мужчины. Но сила у него богатырская. Я часто наблюдала как он занимается тяжёлым домашним трудом, таскает воду, переносит брёвна, которые я даже приподнять не могу. Так что для крестьян такое питание очень даже оправдано.
Вот только в городской жизни и офисной работе такая привычка несёт вред, а не пользу.
2. Есть сладкое
Не знаю почему, но так же в моей семье есть культ сладостей.
Мой дед был патологическим сластёной!
В свое время работая в колхозе бригадиром, он пользовался своим служебным положением и, приезжая на пасеку, просил мед.
Мед ему подавали в пол-литровой баночке, которую мой дед просто ВЫПИВАЛ. И нет, ему не становилось плохо.
До конца своих дней он обожал конфеты разных сортов, и строго следил, чтоб запасы не оскудевали.
Когда дедушка был к нам особо расположен, то обязательно одаривал конфетами из своей заначки. Видно было, что для него самого это имеет большое значение: "вы мне дороги, я дарю вам самое вкусное, что у меня есть!"
Семья переживала разные времена. Помню, когда брат учился платно, мы жили очень бедно, и покупали что-то сладенькое только по пятницам. Обычно это было дешевое песочное печенье, или самые простые шоколадные конфеты. Если есть немного, можно было растянуть ещё и на субботу. То есть сладкое мы ели фактически раз в неделю.
Сладости всегда делились поровну между всеми членами семьи, и каждый поедал их в удобном для себя темпе.
Обычно папа прятал свою долю, а потом потихоньку скармливал мне. Только мне. Он явно любил меня больше моего брата.
Таким образом, в моей голове закрепилась установка сладости=любовь.
И теперь мне хочется ежедневно баловать себя сладостями. Тем более, что есть возможность есть их не только по пятницам, а каждый день. Каждый прием пищи. Вместо приема пищи... Всегда.
Но любви от сладостей я уже не получаю. Радость они конечно дают. Но гораздо больше дают лишних килограммов.
3. Переедание
Это для меня самая сильная привычка.
Переедаю я по многим причинам: хочется попробовать все что есть на столе, жалко продукты, просто скучно...
Недавно была в гостях у матери вместе с братом. К слову, лишний вес у всех. У нас в деревне принято есть общее блюдо из одной посуды. Например, салат или картошку мы едим все вместе из одной тарелки. И вот все насытились, но салат ещё остался, примерно 1/3.
Я после операции на особом питании, поэтому ко мне претензий нет. Поэтому мать начинает уговаривать брата, чтобы он доел салат. На его робкие попытки отстоять себя, чтобы не переедать, мать находит множество доводов. Все они сводятся к тому, что добро пропадет.
Но брат упирается.
В конечном итоге она говорит, что доест салат сама: "из-за вас буду толстой!"
Я просто отбираю тарелку и говорю что салат надо выбросить. НИКОМУ не нужно его есть. Все сыты.
Мать начинает со мной спорить. Какое-то время мы отбираем друг у друга тарелку, но мне слишком лень пытаться переделать пожилого человека.
Мать победила. И всё-таки доела. Не хотя....
Я не могу ее осуждать. Год назад я сама сидела бы и давилась этим салатом, даже не задумываясь над тем, что вообще-то я его не хочу.
Почему? Загадка... Возможно, все то же крестьянское мышление. Экономия. Все впрок. Ничего на выброс.
Поэтому я невероятно горжусь тем, что не заставляла никогда свою дочь доедать все из тарелки. Сейчас я с огромной радостью смотрю, что она ест строго досыта. Любые блюда. Даже сладости и вкусняшки. И ей все равно, что потом не останется, потому что все съедят. Если она сыта, то сыта.
У меня это всё-таки требует постоянного контроля.