Это текстовой вариант аудиоответа Владимира Георгиевича.
Значит, вот вы себе и запишите, чем разрушается перитрофическая мембрана, чтобы на вас акт не составляли. Первый - падевый мёд. В таёжной зоне это почти каждый год падевый мёд бывает. Поэтому мы всем таёжным пчеловодам говорим: каждый год заменяйте как минимум 10 килограмм сахара на 10 килограмм мёда. Значит, пчёлам - сахар, пчеловоду - мёд, падевый мёд. В зиму 1974-1975 года в Кемерово я предупреждал, в газете писал пчеловодам, чтобы они провели замену, потому что в тайге было столько этой пади. Машина стоит весь день, пока мы работаем на пасеке, вечером подойдёшь к машине - на неё как будто вёдра три мёда вылили, вся мёдом покрыта. Красной смородины там много, и невозможно взять - она вся в меду, как течёт падь с деревьев, всё это в меду было. Ну и вот, кто послушался - те сохранили пчёл, но всё же, кто не послушался - 11 тысяч пчелиных семей по Кемеровской области в тот год погибло.
По Новосибирской области - 8 тысяч из 20, и в Алтайском крае - 29 тысяч.
То есть вот за одну эту зиму 1974-1975 года по трём таким областям столько пропало пчелиных семей. Значит, первое - падевый мёд. Ну, как заменять - всё это мы будем подробно разбирать.
Второе - поваренная соль разрушает перитрофическую мембрану. Ну, вы скажете: "Откуда она попадает в зиму?" А получается вот как: вот у нас Симонов
Владимир Михайлович... Сколько из 8 тысяч? 2 тысячи семей при помощи
поваренной соли тоже погибло. Значит, в совхозе у них было 8 тысяч пчелиных семей, и заменять мёд на сахар он решил купить по дешевке сахарные сметки. Значит, вот на больших перевалочных базах... Ну, вот взять к нам в Новосибирск: если только по килограмму на каждого жителя привезти сахару - значит, это 5 тысяч 5-тонных грузовиков надо сразу. А мы едем не по килограмму, а больше - не научились, как немцы, не есть сахар. И вот когда их разгружают, или мешок порвался, или мешок течёт, и к вечеру на этой базе, где вот вагонами разгружают, там бывает по колено сахара насыпается, и метёлкой сметают в кучу - это называют "сахарные сметки". Если в них нет поваренной соли, то эти сметки для пчёл безвредные, то есть там пыль с пола - пчёлы это очистят. Поэтому сметками под Москвой, под Ленинградом кормят все пчеловоды - только сметками.
Ну и тут было выгодно совхозу: это надо на 8 тысяч семей, это по 10 килограмм
получается вон сколько много сахара. Сметки стоили 23 копейки, а сахар - 79. Ну и зоотехник решил сэкономить - купил сахарные сметки. А попалось так: на этой же базе разгружали сахар и разгружали поваренную соль, и всё в кучку смели. Он не попробовал. И вот он зимой... Как раз я у них курсы проводил, там пчеловодов учили мы. Они мне спрашивают: "Что с нашими пчёлами будет?" Я говорю: "С вашими пчёлами будет хуже, чем при падевом мёде". И старые пчеловоды те не стали скармливать... Ну, кто акациевый мёд сумел сохранить - раздали пчёлам, значит, у них пчёлы живы остались. А все, кто кормил вот этими сметками с поваренной солью - у всех пчёлы погибли. По совхозу вот 2
тысячи семей погибло.
Так это вот второе: падевый мёд и поваренная соль. Ну, теперь следующий - менее вредный, но тоже во всяком случае может поносом сильным кончиться. Вот те же сметки на этих складах, но где попадаются крошки конфет - карамели,
шоколадных конфет и так далее. Люди вон своим малышам, чтобы у него
быстрее зубы вывалились: "На, вот тебе петушок на палочке, ешь, пожалуйста". Не жалко своему сыну или дочке, что без зубов останутся, а пчёлам... Вот перитрофическая мембрана. Вот этот закарамеленный сахар и эти карамельки также разрушают эту перитрофическую мембрану.
И сироп, когда готовят сироп - это уже третий: закарамелизованный сахар. То есть когда вы сами готовите сироп. Ну, вода закипела, вы там сахарок сыпете, размешиваете. Значит, если размешалось, кристаллы растворились - всё, надо снимать и охлаждать. А другой думает: "Я вот его прокипячу - он тогда лучше, там у него все эти микробы погибнут". И всё. И пока он кипятил - значит, вот это получилась карамелизация. Мы это на вкус пробуем - сладкий, всё, пожалуйста. А для пчёл это кончается тем, что перитрофическую мембрану разрушает вот эта карамель. Так что вот у пчёл зубы-то не вываливаются от карамели, а ещё хуже получается. Да её кипятить и не надо - самое главное, чтобы растворились кристаллы. Именно проверяешь: вот на этой палке, когда посмотрел - кристаллов нет, там на ощупь. Тогда всё. Если же кристаллы, конечно, там останутся - то вы кормушку налили, а это перенасыщенный раствор сахаров, тогда эти кристаллы быстро растут, и у вас на дне кормушки получится такой слой, что ни одна стамеска не возьмёт - долбить. Легче новую кормушку
сделать будет, чем отмыть это. Поэтому в пчеловодстве везде должна быть аккуратность. И аккуратность в любом деле.
📌 Полный список ответов В.Г. Кашковского — в нашем Telegram-канале:
👉 https://t.me/paseka72
📚 Как приобрести книгу Владимира Георгиевича?
Обращайтесь к Божик Марине Геннадьевне:
📞 +7 913 753 69 42