Малосольные огурчики в пакете — это быстрый и удобный способ приготовления вкусной хрустящей закуски.
Лето - сезон огурчиков, помидорчиков 🍅🥒и множества других вкусных овощей и фруктов. В такой сезон обязательно нужно по максимуму насыщать свой организм полезными витаминами. Но делать только салаты, конечно же, надоедает.
Поэтому я всегда стараюсь разнообразить меню, и делаю разные вкусные летние закуски. Запекаю баклажановые или кабачковые лодочки, ленивые пирожки с луком и яйцом (просто не люблю тянуть кота за хвост и пол дня стоять у плиты 😂) готовлю тыквенные или кабачковые супы-пюре и много-много разной вкуснятины из свежих сезонных (и немаловажно недорогих) овощей.
Обязательно в ближайшие дни буду делиться с вами вкусными, полезными и быстрыми рецептами. В следующий раз покажу рецепт вот таких лодочек: кабачковые лодочки с овощами и баклажановые лодочки с креветками 👍
На у сегодня будем готовить хрустящие огурчики. Их можно делать в пакете. Но я иногда делаю их просто в кастрюле.
Классический рецепт малосольных огурцов в пакете
Ингредиенты:
- 700 - 800 грамм свежих огурцов (лучше мелких и пупырчатых)
- 1 столовая ложка соли (без горки)
- 1 чайная ложка сахара
- 2-3 зубчика чеснока
- По одному пучку укропа и петрушки
- Если любите остроту, то можно добавить перец горошком, листья смородины/вишни, острый чили перец
Приготовление:
Огурцы помыть, обрезать кончики.
Если крупные - разрезать вдоль на 4 части.
Мелко нарезать зелень и чеснок.
Сложить все ингредиенты в плотный пакет, хорошо встряхнуть.
Оставить при комнатной температуре на 0,5 часа, затем убрать в холодильник.
Через 2-3 часа огурцы готовы. Чем дольше стоят, тем солонее.
Храните малосольные огурчики в холодильнике не более 3-4 дней. Я обычно делаю вот так, по 700 - 800 грамм. Съедаем за пару дней 😂
При подаче можно полить подсолнечным маслом.