Сезон устриц круглый год — звучит невероятно? Развеиваем мифы! На рыбных рынках «Москва — на волне» эти вкусные моллюски доступны в любое время года и стоят на 30% дешевле, чем в сетевых супермаркетах. Устрицы одинаково аппетитны с сентября по апрель и в теплые месяцы. Их нежная мякоть богата магнием, кальцием, цинком и целым набором витаминов, а калорийность составляет всего 70 на 100 граммов. Как выбрать свежие устрицы? Обратите внимание на три признака: ✍️ Раковина должна быть плотно закрыта; ✍️ Запах — свежий морской бриз; ✍️ При легком прикосновении ножом мантия слегка шевелится.
Сезон устриц круглый год — звучит невероятно? Развеиваем мифы! На рыбных рынках «Москва — на волне» эти вкусные моллюски доступны в любое время года и стоят на 30% дешевле, чем в сетевых супермаркетах.
Устрицы одинаково аппетитны с сентября по апрель и в теплые месяцы. Их нежная мякоть богата магнием, кальцием, цинком и целым набором витаминов, а калорийность составляет всего 70 на 100 граммов.
Как выбрать свежие устрицы? Обратите внимание на три признака:
✍️ Раковина должна быть плотно закрыта;
✍️ Запах — свежий морской бриз;
✍️ При легком прикосновении ножом мантия слегка шевелится.