Рецепт из современной американской кухни. Тонкий слой теста с хрустящей
сахарной корочкой, много персиковой начинки и ванильное мороженое. Очень
вкусно! Попробуйте приготовить!
На форму 24 см
Для теста:
120 г муки
90 г сливочного масла
100-120 мл жирных сливок (у меня сливки 20%)
1 ч. ложка разрыхлителя для теста
1/4 ч. ложки соли
Для покрытия:
1-2 ст. ложки сливок
2 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки молотой корицы
Для начинки:
5 крупных персиков
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки бурбона (коньяка, бренди) или можно пропустить, или заменить
соком
1 ст. ложка крахмала
1/2 ч. ложки молотой корицы
30 г сливочного масла
ванильное мороженное при подаче
Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/68919c585e7ef83479954204
Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/e2034f822002f622552fa799526d90d1/