🔪 Покупать помещения с ресторанами сейчас - это как ловить падающий нож

🔪 Покупать помещения с ресторанами сейчас - это как ловить падающий нож?

🧐 После новостей о массовых закрытиях ресторанов в центре Москвы у многих инвесторов возник резонный вопрос: а стоит ли вообще сейчас связываться с коммерческой недвижимостью под общепит? Когда целая отрасль трещит по швам, логично опасаться за доходность помещений, сданных под рестораны и кафе.

⚡ Давайте разберемся: информации об общем состоянии всех сегментов общепита у нас пока недостаточно. Мы знаем, что проблемы есть у концептуальных ресторанов среднего и высокого сегмента, но как дела у шаурмечных, семейных кофеен в спальных района или сетевого фастфуда — большой вопрос. Возможно, кризис неравномерный и больше бьет по заведениям, где люди платят не только за еду, но и за «атмосферу».

🎯 Да, спрос на дорогие помещения под концептуальные рестораны упадет, но массовый сегмент, кофейни, пекарни, кафе, скорее всего, продолжат работать.

🔑Но не стоит и забывать о важном правиле покупки коммерческой недвижимости: покупай только то помещение, которое сдашь под другой бизнес, если ресторан съедет. Трафик, удобная планировка, отдельный вход - все то, что подойдет и для салона красоты, и для магазина, и даже для офиса. Ну а если помещение «заточено» только под ресторан, то сейчас такая инвестиция это лотерейный билет с сомнительными шансами на выигрыш.