Всеми любимый гарнир — картофельное пюре — каждая хозяйка готовит по-своему. Сегодня у меня пюре на сливках и с зелёным луком. Это вкусно и сытно.
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Сливки 10% — 250 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Зеленый лук — маленький пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Картофель почистить, нарезать крупными кусочками и залить горячей водой. Поставить на огонь вариться до готовности. Посолить, добавить лавровый лист.
Подготовить сливки и сливочное масло. Лук помыть и нарезать.
Картофель сварился. Слить почти всю воду, размять картофель толкушкой. Влить теплые сливки, не все сразу, а частями, периодически размешивая и доводя пюре до нужной густоты.
Положить кусочек сливочного масла.
Положить зеленый лук и перемешать. Довести до вкуса солью и перцем.
Картофельное пюре на сливках готово.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: 460RU
Рецепт размещен в конкурсе "Кулинарный калейдоскоп" на сайте 7dach.ru