Вкусное приключение: готовим торт Баунти дома 🍰🌴✨
Привет-привет! 😊 Сегодня мы отправимся в сладкое путешествие и приготовим легендарный торт Баунти — тот самый райский десерт с нежной кокосовой начинкой и шоколадным верхом! Ароматная выпечка зарядит тебя энергией солнца и напомнит о пляжах, пальмах и море удовольствия 🍹🧑🤝🧑
Давай же приступим!
Что нам понадобится?
Для коржа:
4 яйца
150 г сахара
Щепотка соли
Ванильный сахар (по желанию)
80 мл растительного масла
160 г муки
Чайная ложка разрыхлителя
Немного какао-порошка для посыпки сверху (если хочется шоколадности)
Для начинки:
300 г сливочного сыра (например, маскарпоне или творожный сыр)
1 банка сгущённого молока
Пакетик ванильного сахара
Полстакана сушёных кокосов (мелко измельчённых или тертых)
Для глазури:
200 г тёмного шоколада
Столовая ложка сливочного масла (для блеска)
Готовим наше счастье пошагово ⭐️
Шаг 1: Корж ✨
Взбей белки до устойчивых пиков, добавь щепотку соли и половину сахара. Продолжай взбивать ещё минут пять-семь.
Желтки отдельно взбей с оставшимся сахаром и растительным маслом до пышности.
Аккуратно смешай желтковую массу с белковой, потом постепенно всыпь муку, просеянную вместе с разрыхлителем.
Выпекаем тесто около 25–30 минут при температуре 170 градусов Цельсия. Проверяй зубочисткой готовность.
Готовый бисквит остуди, аккуратно вынь из формы и разрежешь горизонтально пополам.
Шаг 2: Начнём мечтать о тропиках 🌿🏖️
Смешиваем сливочный сыр со сгущёнкой до однородности, добавляем ваниль и хорошо перемешиваем.
Добавляем мелко нарезанные кусочки кокоса и снова хорошенько мешаем ложечкой или миксером на небольшой скорости.
Крем получится кремовым, воздушным и невероятно ароматным!😋
Шаг 3: Собираем нашу вкуснятину 💃
Нижний слой коржа щедро смазываем половиной крема, равномерно распределяя лопаточкой или шпателем.
Накрываем вторым слоем коржа и наносим вторую порцию крема уже поверх второго слоя.
Оставшийся крем используем для украшения боков тортика — получится идеально гладкий ровный краешек 🔥
Шаг 4: Завершающий аккорд — шоколадная магия 🌸
Растопи шоколад с небольшим количеством сливочного масла на водяной бане или в микроволновке.
Остывший торт полей сверху шоколадной глазурью, осторожно распределив её ложечкой по всей поверхности.
Убери наш шедевр в холодильник примерно на час-полтора, чтобы шоколад застыл и закрепил всю красоту.
Вот и готово твоё собственное лакомство мечты! Наслаждайся каждой крошечной ноткой вкуса и представляй себя где-нибудь на берегу тёплого моря 🏞
А какие твои любимые десерты? Делись впечатлениями и приятного аппетита! 🎂❤️