🔥Готовится за 30 минут — идеально для ужина после долгого дня! Горячее ароматное ризотто с томатами и тефтелями + свежий хрустящий акцент — просто и вкусно!
🍽 Ингредиенты:
✔ Тефтели — 10-12 шт. (можно домашние или магазинные)
✔ Рис — 1 стакан (лучше круглозерный)
✔ Помидоры — 1-2 шт.
✔ Лук — 1 шт.
✔ Томатная паста — 1 ст. л.
✔ Вода — 2-2,5 стакана
✔ Соль, перец, сушеный базилик/орегано — по вкусу
✔ Масло для жарки
💡 Лайфхак: У меня остался фарш после фаршированных перцев, я сделала тефтели и заморозила — теперь они выручают в таких рецептах!
👩🍳 Пошаговый рецепт с фото:
1️⃣ Обжариваем тефтели
- Разогреваем масло на сковороде, выкладываем тефтели.
- Обжариваем до румяной корочки 4-5 минут, переворачивая.
2️⃣ Добавляем овощи
- Лук режем кубиками, высыпаем к тефтелям. Жарим 3-5 минут.
- Помидоры режем крупно, добавляем в сковороду. Тушим 5-7 минут.
- Кладем томатную пасту, перемешиваем.
3️⃣ Готовим ризотто
- Рис промываем, высыпаем к овощам и тефтелям.
- Заливаем горячей водой (чтобы покрывала на 1 см).
- Солим, добавляем специи, доводим до кипения.
- Убавляем огонь, накрываем крышкой и варим 15-20 минут (пока рис не впитает воду).
🧅 Простой свежий гарнир
Пока ризотто готовится, подготовьте:
✔ Спелые помидоры — нарезать крупными дольками
✔ Лук — тонкими полукольцами
✔ Щепотку соли и пару капель оливкового масла
Почему это гениально просто?
➜ Свежие помидоры подчеркивают томатный вкус ризотто
➜ Лук дает пикантную остроту
➜ Готовится за 2 минуты
#ПростаяПодача #ЛетниеВкусы #БыстрыйУжин #РизоттоСОвощами #СвежестьИСытность #УжинЗа30Минут
🔹 Для тех, кто экономит время: в моем Telegram-канале есть рецепт с магазинными тефтелями и замороженными овощами — тоже очень вкусно!
🔥 Понравился рецепт? Поддержите канал!
💛 Лайк — если хотите больше таких простых и вкусных идей!
🔔 Подписка — чтобы не пропустить новые рецепты.
Ваша активность помогает каналу развиваться! Спасибо, что готовите со мной! 🙏
P.S. Как вам сочетание горячего ризотто со свежими помидорами? Пишите в комментариях — самые интересные идеи возьму на заметку для новых рецептов! 🍅