Ингредиенты:
Кабачок - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука - 3 столовые ложки.
Сыр твердый.
Соль, специи по вкусу
Сегодня мы приготовим замечательное блюдо — кабачковые сэндвичи с сыром! Я часто готовлю их, особенно летом, когда кабачки молодые, сочные и нежные. Я подаю эти сэндвичи как горячую закуску.
Подготовим все продукты для сэндвичей. Постарайтесь выбрать ровные кабачки одинаковой длины и толщины. Сыр можно взять уже нарезанный тонкими пластинами.
Нарезаем кабачки на тонкие полоски одинаковой толщины
Полоски кабачков посыпаем солью и выкладываем в миску.
Оставляем кабачки в соли на 30 минут.
Взбиваем венчиком 2 куриных яйца.
Добавляем немного соли и специи по вкусу. Перемешиваем все еще раз.
Сыр нарезаем полосками
Отжимаем кабачки от выделившейся жидкости и промокаем каждую полоску кабачка бумажными салфетками.
На полоску кабачка кладем полоску сыра.
Накрываем сыр второй полоской кабачка. Проделываем так со всеми полосками кабачка и сыра.
Сначала обваливаем каждый сэндвич в муке. Затем окунаем сэндвичи в яйцо.
Выкладываем сэндвичи в форму для запекания, предварительно смазав её подсолнечным маслом.
Отправляем противень в разогретую до 180 ° С духовку на 20 минут.
Кабачковые сэндвичи с сыром готовы. К столу их следует подавать горячими!Как же это вкусно! Сочная мякоть кабачка, хрустящая корочка вокруг и нежный сыр в середине.... Это просто наслаждение!
Приятного аппетита! Вам понравился рецепт? Напишите в комментариях!