Найти в Дзене

«Ты — никто, просто носила поднос!» — муж унизил жену в разговоре о семейном бизнесе

Елена Александровна складывала счета за электричество в папку, когда в кафе зашёл постоянный клиент — Михаил Петрович из соседнего офиса. Она улыбнулась ему, как всегда приветливо. — Добрый день! Как обычно? Борщ и котлету? — Да, Леночка, как всегда. Только кофе покрепче сегодня сделайте. — Конечно, сейчас всё принесу. Елена прошла на кухню, где её муж Сергей готовил обед для посетителей. Вместе они открыли это небольшое кафе пять лет назад. Тогда казалось — это их общее дело, их совместная мечта. — Серёж, Михаил Петрович пришёл. Как обычно заказал. — Ясно. Котлету уже готовлю. — А кофе покрепче просит. — Сделаешь сама. Руки заняты. Елена кивнула и пошла готовить кофе. За эти годы она изучила вкусы всех постоянных клиентов, знала, кто что любит, кто как кофе пьёт. Сергей говорил — это ерунда, главное готовить вкусно. А она думала по-другому. Клиенты приходили не только поесть, но и пообщаться, отдохнуть. — Елена Александровна, — окликнул её Михаил Петрович, когда она несла ему заказ,

Елена Александровна складывала счета за электричество в папку, когда в кафе зашёл постоянный клиент — Михаил Петрович из соседнего офиса. Она улыбнулась ему, как всегда приветливо.

— Добрый день! Как обычно? Борщ и котлету?

— Да, Леночка, как всегда. Только кофе покрепче сегодня сделайте.

— Конечно, сейчас всё принесу.

Елена прошла на кухню, где её муж Сергей готовил обед для посетителей. Вместе они открыли это небольшое кафе пять лет назад. Тогда казалось — это их общее дело, их совместная мечта.

— Серёж, Михаил Петрович пришёл. Как обычно заказал.

— Ясно. Котлету уже готовлю.

— А кофе покрепче просит.

— Сделаешь сама. Руки заняты.

Елена кивнула и пошла готовить кофе. За эти годы она изучила вкусы всех постоянных клиентов, знала, кто что любит, кто как кофе пьёт. Сергей говорил — это ерунда, главное готовить вкусно. А она думала по-другому. Клиенты приходили не только поесть, но и пообщаться, отдохнуть.

— Елена Александровна, — окликнул её Михаил Петрович, когда она несла ему заказ, — а у вас новые столы? Красивые!

— Да, недавно купили. Сергей выбирал.

— Хороший вкус у мужа! А вообще, бизнес как идёт?

— Нормально, слава богу. Клиенты есть, жаловаться не приходится.

— Это хорошо. Видно, что дело с душой делаете.

Елена поставила перед ним тарелку с котлетой и стакан кофе. Михаил Петрович был из тех посетителей, с которыми приятно поговорить. Образованный, вежливый, всегда интересовался делами.

— А расширяться не планируете? — спросил он, разрезая котлету.

— Пока нет. Хотим сначала этот зал довести до ума.

— Правильно. Лучше качественно, чем быстро.

Елена хотела ещё что-то ответить, но из кухни донёсся голос мужа:

— Лена, иди сюда!

— Извините, Михаил Петрович, муж зовёт.

— Конечно, идите. Спасибо за обед!

В кухне Сергей сердито смотрел на неё.

— Ты что там разговорилась? Клиентам обедать надо, а не слушать твою болтовню!

— Серёж, да мы просто о делах говорили.

— О каких делах? Ты что, хозяйка что ли?

— Как хозяйка? А кто же ещё? Мы же вместе кафе открывали.

— Вместе, да не поровну. Ты тут простая работница.

— Простая работница? Серёжа, ты что говоришь?

— То и говорю. Кто здесь готовит? Кто меню составляет? Кто с поставщиками договаривается?

— Ты готовишь. Но я же тоже не просто так тут хожу!

— А что ты делаешь? Подносы носишь да с клиентами болтаешь.

— Как подносы ношу? Серёж, я же и кассу веду, и с налоговой разбираюсь, и уборкой занимаюсь!

— Кассу вести — не хитрая наука. Любая дура справится.

Елена почувствовала, как щёки заливает краской. Такого от мужа она не ожидала.

— Серёжа, ты что, правда так думаешь?

— Думаю. И что здесь удивительного? Ты же не повар. Вкуса к еде у тебя нет.

— А клиентская база? А реклама? А ремонт? Я же во всём участвовала!

— Участвовала, но не решала. Решения принимаю я. Я хозяин.

— А я кто?

— А ты помощница. Подсобная рабочая.

— Подсобная рабочая! Серёж, мы же семья! Мы вместе это дело начинали!

— Семья семьёй, а бизнес бизнесом. В бизнесе каждый занимает своё место.

— И какое моё место?

— Твоё место — делать то, что я скажу. Носить подносы, мыть посуду, улыбаться клиентам.

— Носить подносы! А кто идею подал открыть кафе? Кто первый об этом заговорил?

— Идеи у всех есть. А вот воплотить идею в жизнь — это уже другое дело.

— И кто воплощал? Только ты?

— В основном я. Ты только ассистировала.

Елена не поверила своим ушам. Неужели муж правда так думает? Ведь она наравне с ним вкладывала в это дело и душу, и силы, и деньги.

— Серёж, а помнишь, как мы кредит брали? Кто поручителем был?

— Ты была. Ну и что?

— Как что? Я рисковала наравне с тобой!

— Риск — это ещё не вклад в дело.

— А деньги мои на первоначальный ремонт — это тоже не вклад?

— Деньги были небольшие. Основную сумму я вложил.

— Основную сумму! Серёж, я же все свои накопления отдала! Сто тысяч рублей!

— Ну и что? А я триста вложил.

— Потому что у тебя больше было! Я сколько могла, столько и дала!

— Могла больше — дала бы больше.

— Откуда больше? У меня зарплата медсестры была!

— Не моя вина, что маленькая зарплата.

Елена присела на табуретку. Голова кружилась от возмущения.

— Серёж, а кто рецепты искал? Кто пробовал, тестировал?

— Рецепты искал я. В интернете.

— А кто готовил по этим рецептам? Кто пробовал и говорил — вкусно или нет?

— Ты пробовала. Но это не значит, что ты повар.

— Не повар, но участвовала! А кто с санстанцией бегал? Кто справки собирал?

— Ты собирала. Но это техническая работа.

— Техническая! А кто дизайн зала придумывал? Кто цвета выбирал, мебель?

— Мы вместе выбирали.

— Вместе! А теперь ты говоришь, что я только подносы ношу!

— Ну так и есть. Ты сейчас только подносы носишь.

— А кто с клиентами работает? Кто их запоминает, интересуется, как дела?

— Это не работа, а болтовня.

— Болтовня! Серёж, да клиенты именно поэтому к нам и ходят! Потому что здесь уютно, по-домашнему!

— Ходят потому, что вкусно готовлю.

— Готовишь хорошо, но не только поэтому. Атмосфера важна!

— Атмосфера — это ерунда. Главное — качество еды.

— Не ерунда! А кто праздники организует? Кто день рождения кафе придумал отмечать?

— Ты придумала. И что с того?

— А то, что клиентов стало больше! Прибыль выросла!

— Выросла благодаря моей кухне.

— Не только благодаря кухне! А кто скидки постоянным клиентам ввёл?

— Опять ты. Но это мелочи.

— Какие мелочи? Михаил Петрович каждый день ходит именно поэтому!

— Он ходит, потому что рядом с работой.

— Серёж, да рядом с его работой три кафе! А ходит к нам!

— Ходит и ходит. Какая разница?

— Разница в том, что это постоянный доход! А постоянные клиенты — это моя заслуга!

— Не заслуга, а работа. За которую ты зарплату получаешь.

— Какую зарплату? Мы же прибыль делим!

— Делим неравно. Потому что вклад неравный.

— Серёжа, а кто бухгалтерию ведёт? Кто отчёты сдаёт?

— Ты ведёшь. Но я могу и бухгалтера нанять.

— Нанять! За деньги нанять! А я бесплатно делаю!

— Не бесплатно. Ты же долю получаешь.

— Какую долю? Двадцать процентов от прибыли!

— Нормальная доля для подсобного рабочего.

— Подсобного рабочего! Серёж, ты понимаешь, что говоришь?

— Понимаю. Говорю правду.

— Правду! А правда в том, что без меня твоё кафе развалилось бы!

— Не развалилось бы. Я бы другую работницу нашёл.

— Другую работницу! За зарплату другую работницу!

— За зарплату. И она бы подносы носила не хуже твоего.

— Подносы! Опять подносы! Серёж, да я не просто подносы ношу!

— А что ещё делаешь?

— Я душу в это дело вкладываю! Переживаю за каждого клиента!

— Переживания — это не работа.

— Не работа! А что тогда работа?

— Работа — это конкретные действия. Готовка, например.

— А обслуживание? А ведение документов? А уборка?

— Это всё подсобные функции.

— Подсобные! Серёж, а кто график составляет? Кто смены распределяет?

— График простой. Работаем каждый день.

— А кто продукты заказывает? Кто следит, чтобы не закончились?

— Ты следишь. Но список составляю я.

— Список составляешь, а контролируешь кто? А деньги на продукты кто выделяет?

— Из общей кассы выделяем.

— Из общей! Которую я веду!

— Ведёшь по моим указаниям.

— По твоим указаниям! Серёж, а если я завтра не выйду на работу?

— Найду замену.

— Быстро найдёшь?

— Дня за два-три.

— За два-три дня! И она сразу всё будет знать?

— Научится.

— Научится! А пока учится, что с кафе будет?

— Ничего особенного. Поработаю один.

— Один! А касса? А обслуживание? А уборка?

— Справлюсь.

— Справишься! Серёж, да ты же дня не протянешь без меня!

— Протяну. И даже лучше заработаю.

— Лучше заработаешь! Как лучше?

— Не буду тебе долю платить.

— Долю! Серёж, да это не доля, а крохи! Ты мне двадцать процентов даёшь!

— Много для подсобной работы.

— Подсобной! Серёж, да ты — никто, просто носила поднос! Так получается?

— Получается что?

— То, что я, по-твоему, никто! Просто носила поднос!

— Ну да, в общем-то так.

Елена встала и сняла фартук.

— Знаешь что, Серёж? Носи подносы сам.

— Куда это ты?

— Домой. Подумать.

— О чём думать?

— О том, стоит ли мне работать с человеком, который меня не уважает.

— Не уважаю? С чего ты взяла?

— С того, что ты меня никем не считаешь!

— Считаю. Хорошей работницей считаю.

— Работницей! Не женой, не партнёром, а работницей!

— В семье ты жена. А в бизнесе — работница.

— В бизнесе работница, в семье жена! Удобная схема!

— Нормальная схема. Каждому своё место.

— Каждому своё место! Серёж, а моё место где?

— Твоё место рядом со мной. Помогать мне.

— Помогать! Всегда помогать, никогда не решать!

— Решать буду я. У меня больше опыта.

— Какого опыта? В ресторанном бизнесе мы оба новички были!

— Были, но я быстрее освоился.

— Освоился! А я что, не освоилась?

— Освоилась, но не до конца.

— До какого конца?

— До понимания, кто здесь главный.

— Кто здесь главный! Серёж, а кто кредит гасит? Кто каждый месяц в банк ходит?

— Ты ходишь, но деньги-то общие.

— Общие! А ответственность на ком? Если не заплатим, кого первого вызовут?

— Тебя вызовут, как поручителя.

— Меня! А ты где будешь?

— Я тоже отвечаю.

— Отвечаешь, но не в первую очередь!

— Лена, не преувеличивай свою роль.

— Не преувеличиваю! Просто хочу, чтобы ты мою роль признал!

— Признаю. Ты хорошая помощница.

— Помощница! Опять помощница!

— А кем ещё ты можешь быть?

— Партнёром! Совладелицей! Женой, в конце концов!

— В бизнесе жёны нет. Есть только компаньоны.

— Компаньоны! И какая у меня доля как у компаньона?

— Доля соответствует вкладу.

— Вкладу! А мой вклад только в деньгах измеряется?

— В основном в деньгах.

— А труд? А время? А идеи?

— Труд оплачивается. Время тоже. А идеи... идеи у всех есть.

— У всех есть! Серёж, а идея с детским меню чья была?

— Твоя была.

— Моя! И сколько денег она принесла?

— Немного принесла.

— Как немного? Семей с детьми стало в два раза больше!

— Стало, но это мелочь.

— Мелочь! А идея с доставкой?

— Тоже твоя.

— И что, тоже мелочь?

— Доставка пока не очень идёт.

— Не идёт, потому что ты не хочешь в неё вкладываться!

— Не хочу рисковать.

— Рисковать! А когда кафе открывали, не рисковали?

— Рисковали, но это было оправданно.

— А доставка неоправданно?

— Пока непонятно.

— Непонятно тебе! А я вижу перспективу!

— Видишь, но решаю я.

— Решаешь ты! Всегда решаешь ты!

— Я хозяин, мне и решать.

— Хозяин! А я кто? Наёмная рабочая?

— В общем-то да.

Елена взяла сумочку и направилась к выходу.

— Лена, ты куда? Смена ещё не закончилась!

— Смена для меня закончилась. Навсегда.

— Как навсегда?

— А так. Ищи другую носильщицу подносов.

— Лена, не дури! Вернись!

— Не вернусь. Надоело быть никем.

— Ты не никто! Ты моя жена!

— В бизнесе жены нет, сам сказал. Значит, и в жизни её нет.

Елена вышла из кафе, не оглядываясь. За спиной остался муж, который считал её никем. А впереди была неизвестность, но зато с сохранённым достоинством.