Берите этот рецепт на заметку обязательно!
Ингредиенты:
- 300 г арбуза (очищенного от семечек и корки, нарезанного кубиками)
- 100 г сыра фета (или брынзы, нарезанного кубиками)
- 50 г рукколы (или смеси салатных листьев)
- 1/4 красной луковицы (тонко нарезанной)
- 10-12 листиков свежей мяты (грубо порванных)
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль и черный перец по вкусу
- 30 г жареных грецких орехов (по желанию, можно заменить кедровыми)
Приготовление:
1. В большой миске смешайте рукколу, красный лук и мяту.
2. Добавьте кубики арбуза и сыра фета, аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить ингредиенты.
3. В отдельной чашке взбейте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
4. Полейте салат заправкой и осторожно перемешайте.
5. Перед подачей посыпьте жареными орехами для хруста.
Этот салат сочетает сладость арбуза, соленость сыра и свежесть зелени. Идеально подходит для летнего ужина или пикника. Приятного аппетита!
#рецепты #салат #арбуз #еда