Когда хочется чего-то уютного и домашнего — не обязательно готовить сложные десерты. Мини-панкейки с бананом и Омичкой — это простой способ порадовать себя и близких.
В отличие от классических панкейков, где тесто играет главную роль, в этом рецепте акцент смещается на банан, а тесто лишь его обволакивает. Такой формат очень удобен. Маленькие панкейки легко подавать на завтрак, брать с собой в дорогу или брать детям с собой в школу.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 2 ст.л
Подсолнечное масло - 1 ст. л
Молоко - 100 мл
Мука - 140 гр
Банан - 1 шт
Ягоды - 50 гр
Шоколадная Омичка - 2 ст.л
Способ приготовления
В глубокой миске смешай яйцо с сахаром до лёгкой пены. Добавь подсолнечное масло и молоко, перемешай до однородности.
Постепенно введи просеянную муку. Масса должна получиться гладкой, без комочков.
Добавь 2 столовые ложки шоколадной Омички — она сделает тесто более ароматным и нежным. Хорошо перемешай.
Очисти банан и нарежь его кружочками толщиной около 1 см. Затем окуни каждый банановый кружочек в тесто, чтобы он был полностью покрыт, и выкладывай на сковороду.
Обжаривай с двух сторон до румяной, золотистой корочки. Обычно это занимает 1–2 минуты с каждой стороны.
Готовые панкейки выложи на тарелку, укрась свежими ягодами. При желании можно добавить мёд, йогурт или орешки.
У тебя дома любят панкейки? Пиши в комментариях.
Нажми и смотри подробное видео приготовления👇🏻
https://vkvideo.ru/video-182946095_456239329