В странах Европы морковь считают… Фруктом! Почему? Всё просто: португальцы делают из моркови вкуснейшее варенье и экспортируют его в Европу. По европейскому законодательству варенье можно варить только из фруктов. Поэтому морковь – фрукт. Конечно, никто бы не захотел отказываться от вкусного десерта только в связи с неподходящей классификацией.
Вес готового блюда на 2 персоны: 860 г
Готовить: 25-30 мин.
Ингредиенты
- филе индейки (цельное) 300 гр.
- замороженная брюссельская капуста 300 гр.
- зеленый горошек заморож. 150 гр.
- морковь 1 шт.
- чеснок 2 зуб.
- тимьян 2-3 вет.
- сливочное масло 20 гр.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 гр. Филе посолите со всех сторон. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла и обжарьте индейку 2-3 мин. на сильном огне. Убавьте огонь до слабого. Чеснок раздавите. Добавьте к индейке в сковороду сливочное масло и чеснок. Готовьте по 3 мин. с каждой стороны.
Шаг 2
Удалите чеснок. Мясо переложите на противень. Запекайте 10-15 мин. при 200 гр. Ориентируйтесь на свою духовку, вам может понадобиться чуть больше или меньше времени. Пока запекается индейка 10-15 мин. Морковь очистите и нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду с 1 ст.л. растительного масла. Добавьте в сковороду морковь и 50 мл. воды. Тушите 5-7 мин. на слабом огне. Брюссельскую капусту разрежьте пополам. Добавьте в сковороду капусту, горошек, тимьян и соль по вкусу. Готовьте 2-3 мин. Подавайте мясо с овощами сразу же. Индейку можно приготовить и без духовки. Для этого удалите чеснок из сковороды и продолжайте обжаривать индейку на слабом огне еще 8-10 минут, переворачивая. Переложите на тарелку, накройте крышкой и дайте мясу отдохнуть еще 5-7 мин.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и присоединяйтесь к семье Ужин Дома