Ингредиенты:
куриная грудка 400 гр
сливочное масло 100 гр
зелень(укроп) 30 гр
соль, перец - по вкусу
яйцо 2 шт
мука, панировочные сухари
Куриную грудку моем и разрезаем пополам вдоль. Слегла отбиваем через пищевую пленку. При отбивании сильно не разбиваем волокна курицы, иначе при готовке масло впитается в курицу и в середине нашей котлеты останется только зелень.
Зелень (укроп) мелко нарезаем и смешиваем с размягченным сливочным маслом.
Курицу солим и перчим, выкладываем масло с зеленью (около 1 ст л без горки) и сворачиваем конвертиком.
Яйца взбиваем вилкой. Наши конвертики обваливаем в муке, затем в яйце, затем в панировочных сухарях. Обжариваем на небольшом огне со всех сторон до готовности (у меня на обжарку одной партии на сковороде ушло около 20 минут). Приятного аппетита!!!!!!