🔪Слива 2 кг. 🔪Перец болгарский красный 1 кг. 🔪Перец жгучий 5-8 шт.(по вкусу) 🔪Чеснок 4-5 головок. 🔪Сахар 400 гр. 🔪Соль 3 ст.л.без горки 🔪 Масло растительное 150 мл. 🔪Томатная паста 500 гр. 🔪Уксус 9%-150 мл. 3.Измельчаем чеснок и горький перец. 4.Ставим на плиту и доводим до кипения. 5.Варим 30 минут после закипания. 6.Через 30 мин.добавляем горький перец и измельчённый горький перец,сахар,соль,подсолнечное масло и томатную пасту. 7.Варим ещё 15-20 мин.постоянно помешивая. ❗Если нарезали овощи на кубики,теперь можно пробить все вареные овощи блендером до однородности.(по желанию) 8.В самом конце,(через 15-20 мин.)добавляем уксус,доводим до кипения и выключаем. 9.Разливаем в чистые,сухие баночки.Закатываем крышками и укутываем до полного остывания.
ИНГРЕДИЕНТЫ:⤵️
🔪Слива 2 кг.
🔪Перец болгарский красный 1 кг.
🔪Перец жгучий 5-8 шт.(по вкусу)
🔪Чеснок 4-5 головок.
🔪Сахар 400 гр.
🔪Соль 3 ст.л.без горки
🔪 Масло растительное 150 мл.
🔪Томатная паста 500 гр.
🔪Уксус 9%-150 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:⤵️
- Сливы и перец моем и очищаем от косточек и семян.
- Пропускаем через мясорубку или нарезаем мелким кубиком.
3.Измельчаем чеснок и горький перец.
4.Ставим на плиту и доводим до кипения.
5.Варим 30 минут после закипания.
6.Через 30 мин.добавляем горький перец и измельчённый горький перец,сахар,соль,подсолнечное масло и томатную пасту.
7.Варим ещё 15-20 мин.постоянно помешивая.
❗Если нарезали овощи на кубики,теперь можно пробить все вареные овощи блендером до однородности.(по желанию)
8.В самом конце,(через 15-20 мин.)добавляем уксус,доводим до кипения и выключаем.
9.Разливаем в чистые,сухие баночки.Закатываем крышками и укутываем до полного остывания.