Картошка, скажи: мы лучшие друзья! 🍽️🌾
Ооо, картофельные блинчики — это просто любовь с первого кусочка 😍 Эти золотистые кружочки напоминают уютное детство, бабушкины объятия и тёплые семейные ужины... мммм...
Представьте себе хрустящие края, нежную серединку и аромат свежей картошки — уже слюнки текут? Давайте вместе приготовим эти вкусняшки!
Что нам понадобится?
Картошечек побольше (штук 5–6 средних)
Луковица одна большая или две маленьких
Яйцо куриное одно крупненькое
Мука примерно пару столовых ложечек
Сольик-перечик по вкусу
Масло растительное (чтобы жарилось вкусно!)
Готовимся к кулинарному волшебству ⭐️
Картошку чистим: аккуратно снимем кожуру и натрём её на крупной тёрке прямо над миской. Можно добавить немного холодной воды, чтобы наша смесь не потемнела.
Лук дружочек наш: мелко режем лучок и добавляем к нашей картошечке. Перемешиваем нежно, словно танцуем вальс 😉
Пора добавлять яйцо! Разбиваем его аккуратненько поверх смеси и снова перемешиваем. Чувствуете, как тесто становится густым и гладким?
Мукохрустинка: добавим муку буквально пару ложечек и ещё раз хорошо перемешаем нашу массу. Она должна стать густой и эластичной, легко держать форму.
Солим-перчим, вы же любите, когда еда слегка солоноватая и пикантная? Вот и тут самое время проявить фантазию вкуса 👅
Жарим красоту ⚖️
Разогреваем сковородочку до приятного тепла, льём капельку масла и начинаем формировать наши оладушки. Выкладываем столовой ложкой порции теста на горячую поверхность и расплющиваем их слегка лопаточкой. У нас получаются аппетитные кругляши диаметром около 7 см.
Жарим сначала одну сторону минутки три-четыре до румяной корочки, потом переворачиваем и делаем тоже самое с другой стороны. В итоге получаем золотые колобки счастья 😋
Подавайте немедленно 🎊
Горячие свеженькие картофельные блинчики прекрасно сочетаются с чем угодно: сметанкой кисленькой, майонезиком пряным, даже кетчунезиком сладким будет супер! А запивать лучше всего горячим чаем с лимончиком или ягодным морсом 💛
Приятного аппетита вам от всей души! Пусть ваша кухня наполнится ароматом домашнего тепла и семейного счастья 😘