3969 подписчиков

Как это было: завершился девятый всероссийский летний фестиваль завтраков BreakFest-2025

16 августа 202516 авг 2025

5 мин

11 августа 2025 года состоялась церемония награждения и подведение итогов девятого всероссийского летнего фестиваля завтраков BreakFest-2025. Кульминационное событие прошло в фудмолле «Три вокзала. Депо»: организаторы и идейные вдохновители фестиваля Иван Глушков и Мария Тюменева подвели итоги и торжественно наградили победителей. BreakFest-2025 доказал, что еда – это не просто способ насытиться, а мощный инструмент для объединения, вдохновения и создания незабываемых моментов. Это фестиваль, который дарит радость, пробуждает чувства и оставляет послевкусие надежды и светлых перспектив. Церемония награждения стала не просто формальным подведением итогов, а настоящим праздником гастрономического энтузиазма и единения. В глазах Ивана и Марии читалась неподдельная гордость за то, как BreakFest разросся и укоренился в сердцах тысяч россиян. Их детище превратилось в нечто большее, чем просто фестиваль, – в символ радости, общения и любви к вкусной еде, способный объединять людей по всей стр

BreakFest-2025 доказал, что еда – это не просто способ насытиться, а мощный инструмент для объединения, вдохновения и создания незабываемых моментов. Это фестиваль, который дарит радость, пробуждает чувства и оставляет послевкусие надежды и светлых перспектив.

Церемония награждения стала не просто формальным подведением итогов, а настоящим праздником гастрономического энтузиазма и единения. В глазах Ивана и Марии читалась неподдельная гордость за то, как BreakFest разросся и укоренился в сердцах тысяч россиян. Их детище превратилось в нечто большее, чем просто фестиваль, – в символ радости, общения и любви к вкусной еде, способный объединять людей по всей стране.

"В фестивале приняли участие 413 ресторана из 40 городов России, всего было приготовлено 180 000 завтраков, о которых более 200 амбассадоров фестиваля – блогеры, журналисты, инфлюенсеры и другие лидеры мнений – сделали более 5500 публикаций. Приятно удивила и география BreakFest-2025: в фестивале участвовали рестораны из Москвы, Санкт-Петербурга, Воронежа, Екатеринбурга, Костромы, Краснодара, Красноярска, Нижнего Новгорода, Новосибирска, Ростова-на-Дону, Самары, Сочи, Тюмени, Уфы, Ярославля и других городов России. Кроме того, к ресторанам присоединились и отели – полноправные участники сегмента HoReCa".

В каждом названном городе, в каждом упомянутом ресторане чувствовалась пульсация жизни, вдохновение и стремление удивлять. За каждым завтраком, за каждой публикацией стояла история, наполненная страстью, творчеством и желанием сделать каждое утро особенным. BreakFest стал катализатором, пробудившим в людях любовь к утренним ритуалам и гастрономическим открытиям.

Когда объявляли победителей, в зале царила атмосфера волнения и предвкушения. Каждый шеф-повар, каждый ресторатор вложил частичку своей души в создание идеального завтрака. Их труд, креативность и преданность делу были по достоинству оценены.

BreakFest-2025 расширил гастрономические горизонты, проведя более 15 мероприятий, охватывающих деловую, спортивную, благотворительную и гастрономическую сферы. Одним из ключевых событий стала серия благотворительных «Завтраков добра» совместно с фондом «Жизнь как Чудо», направленная на поддержку социальных проектов.

Среди спортивных инициатив был организован первый выездной завтрак с тренировкой на открытом воздухе при участии олимпийских чемпионов. Также состоялся деловой завтрак с клубом «Коммерсантъ», посвященный обсуждению важных социальных и экономических вопросов, в том числе в сегменте HoReCa.

Мария Тюменёва подчеркнула, что BreakFest развивается и крепнет благодаря команде, участникам, гостям и амбассадорам. Иван Глушков отметил, что в этом году фестиваль постарались максимально освежить, сохранив уникальный стиль и оригинальность.

В этом сезоне были представлены новые категории завтраков, отражающие главные тренды современной гастрономии: интерес к локальным продуктам и техникам, здоровая и сбалансированная спортивная еда, вдохновение и поиск своего уникального авторского стиля и уважение к классическим традициям. Дизайн фестиваля был разработан Ильей Киселевым.

ИТОГИ:

ЦЕНТР

Номинация “За талантливые блюда, ставшие хитами продаж”, Москва

Гранд-кафе "Dr. Живаго", ERWIN.PAVILION.PATRIKI, Бистро 6 amBreadKitchen

Номинация “Лучший завтрак в сетевом проекте” - Кулинарная лавка братьев Караваевых

Выбор амбассадоров:
Лучший "Авторский завтрак" - Anchovy'sClub, Sapiens

Лучший "Классический завтрак" - Казбек

Лучший "Здоровый завтрак" - Moró

Лучший "Локальный завтрак" - Folk

СЕВЕРО-ЗАПАД

Номинация “За талантливые блюда, ставшие хитами продаж”, Санкт-Петербург

Dizengof/99, Мона