Уважаемые читатели моего канала! Эта статья больше предназначена для дачников-пенсионеров. Расскажу вам о своём маленьком огородном счастье — о выращивании стручковой фасоли на даче и заготовке на зиму.
Много лет я выращиваю данный овощ, и всегда радуюсь новому урожая. Она здорово выручает зимой, просто великолепно!
Почему именно стручковая фасоль есть на моем огороде?
Мне нравится ее неприхотливость, особо за ней и ухаживать не надо, растет сама по себе.
Как только взойдёт, прополю сорняки, а потом просто поливаю.
Сорняки в последствии ее не забивают, она наращивает зелёную массу, сама покрывает грядку ковром.
Обычно высаживаю один рядок, покупаю 2 пакетика семян — в этом году посадила белую, зеленая была вьющейся.
Растет фасоль быстро, обычно в наших условиях через два месяца можно собирать урожай.
А еще она очень полезная, клетчатки в ней много, врачи говорят, что для нашего возраста она особо ценная, для пищеварения отлично подходит.
Как я её сажаю
В условиях Карелии раньше конца мая не высаживаю, культура теплолюбивая, ей нужна прогретая земля.
Как то поспешила, посадила рано, в апреле, семена фасоли не взошли. Не любит фасоль холод, боится его!
Высаживаю в небольшие лунки, кладу по фасолинке, присыпаю землёй. Поливаю умеренно, заливать не стоит. Это растение не любит болото.
В этом году фасоль у меня была посажена рядом с репчатым луком, сосуществовали мирно. Наверное, друг другу помогали от нападок вредителей.
Уход — проще некуда
💠Что касается ухода, то он совсем элементарный. Поливала, когда не было дождей, в самом начале рыхлила землю. Действовать надо осторожно, чтобы не повредить корешки, они очень нежные, находятся у поверхности земли.
💠А еще фасоль для огорода полезна тем, что сама азот в почву доставляет. Так что на следующий год на этом месте можно выращивать культуры, требовательные к этому элементу, например, капусту или огурцы.
💠У меня всегда кустики не высокие, я их не подвязываю, они просто растут на грядке.
Если кусты высокие, то их можно подвязать к палочкам, так не будут гнить стручки фасоли. А такое бывает часто, если начинают лить затяжные дожди.
Сбор урожая — для меня самое приятное
Стараюсь собрать стручки пока они молодые и нежные. Если передержать, то они становятся жесткими, начинают загнивать.
В этом году урожай не подвёл, собрала много, привезла в город, вымыла, обрезала хвостики, нарезала произвольно на небольшие кусочки, немного подсушила от влаги, уложила в пакеты и в морозилку. Проще не бывает!
Вышло неплохо, вот смотрите:
Зимой достану — и хоть в суп, хоть в рагу, хоть просто как гарнир. Вкусно, полезно и своё, не магазинное!
В магазинах замороженные овощи не дешёвые😪.
Я многое так замораживаю, потом могу из морозилки достать фасоль, кабачки, морковь, перец сладкий из разных пакетов, получается смесь овощная.
Экономично, только этим делом надо не лениться заниматься. Летом и осенью, что наросло, разложить по пакетам для зимы, и убрать на хранение в морозилку.
Дорогие мои читатели, если у вас ещё нет стручковой фасоли на огороде — очень советую попробовать ее вырастить. Минимум хлопот, максимум пользы и радости!
А ещё это такой кайф и удовольствие — зимой открыла морозилку, достала свой урожай, помечтала о лете, и сказала сама себе: "Вот это я молодец!" 😊
Всем дачникам желаю хорошего урожая и крепкого здоровья! 🌱
Благодарю всех за то, что находите время, заходите и читаете статьи, за ваши лайки, комментарии, они очень ценны и важны.
За донаты тоже буду благодарна,
https://dzen.ru/id/5d691db832335400ad2a602e?donate=true
С уважением автор Людмила.