С самого детства мы слышим много информации о пользе молока для здоровья организма.
Молоко и кисломолочные продукты содержат целый комплекс различных питательных веществ и микроэлементов, которые оказывают воздействие на все системы организма. А их содержание в дневном рационе достаточно велико.
Множественные исследования выявили влияние молока и кисломолочной продукции на такую патологию, как ожирение, сахарный диабет, ишемическую болезнь сердца.
Попробуем разобраться, как молоко и кисломолочные продукты влияют на опухоли молочной железы.
Влияние на рак молочной железы
Рак молочной железы остается главной онкологической проблемой среди женщин.
Развитие методов диагностики значительно увеличило выявление рака на ранних стадиях.
Вместе с тем, количество новых случаев заболевания продолжает неуклонно расти, а возраст заболевших пациентов становится все моложе.
Все это требует от онкологов искать новые способы профилактики этой опасной патологии.
Данные метаанализа указывают на общее положительное влияние молочной продукции на рак молочной железы, особенно на гормонозависимые формы.
Однако, исследования разных видов молочной продукции показало противоречивые результаты.
Так кисломолочная продукция оказывает канцеропротективное воздействие в постменопаузе и мало влияет на молодых пациенток.
Риск рака молочной железы у женщин в постменопаузе, регулярно употреблявших нежирные йогурты снижался на 28%. У пациенток в пременопаузе риск практически не менялся.
В то же время, употребление цельного молока пациентками с повышенной массой и нормальной массой тела в постменопаузе повышало риск гормонозависимого рака на 30%. На пациенток с пониженной массой тела молоко практически не влияло.
Употребление молочной продукции с большим содержанием насыщенных жиров повышало риск смерти от рака молочной железы на 49%, а общий риск преждевременной смерти на 64%.
Польза молочной продукции
Из-за сложного состава молока и молочной продукции, точные механизмы влияния молока на онкологический процесс остаются не совсем понятными.
Существует множество путей, благодаря которым они могут снижать риск рака молочной железы:
- содержание большого количества кальция, участвующего в пролиферации и дифференцировке клеток;
- высокое содержание витамина D, важного для правильного функционирования врожденного и приобретенного иммунитета;
- большое количество конъюгированной линолевой кислоты (CLA), обладающей антиоксидантной активностью, и напрямую вызывающей апоптоз клеток РМЖ.
Таким образом, употребление нежирной кисломолочной продукции может значительно снизить риск развития рака молочной железы, особенно у женщин после менопаузы.
В то же время необходимо ограничить употребление цельного молока и жирной молочной продукции в постменопаузе.